Neue Rezepte

Umgestürzter Kuchen mit Pflaumen

Umgestürzter Kuchen mit Pflaumen

  • 100g Zucker,
  • 2 Esslöffel Butter,
  • 400 g Pflaumen,
  • 4 Eier,
  • 4 Esslöffel Zucker,
  • 4 Esslöffel Öl,
  • 4 Esslöffel Mehl.

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Umgestürzter Kuchen mit Pflaumen:

In einer runden Schüssel mit 24 cm Durchmesser habe ich 100 g Zucker verbrannt und dann in der Pfanne auskühlen lassen. In der Zwischenzeit habe ich die Pflaumen gewaschen, halbiert und die Kerne entfernt. Die Butterstücke habe ich vollflächig auf das Blech gelegt und die Seitenwände eingefettet. Dann habe ich die Pflaumenhälften auf dem Boden des Tabletts angeordnet. Ich schlage das Eigelb mit dem Öl in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel schlage ich das Eiweiß mit dem Zucker. Wenn wir bisher einen Mixer verwendet haben, können wir ihn jetzt vergessen. Das Eigelb mit dem Eiweiß mit einem Löffel sehr leicht mischen. Dann das Mehl im Regen dazugeben und mit einem Löffel leicht weiterrühren. Die Zusammensetzung wird über die Pflaumen gegossen und 30 Minuten in den Ofen gestellt. Nachdem Sie das Blech aus dem Ofen genommen haben, schälen Sie die Ränder mit einem Messer ab und drehen Sie es auf einem Teller um. Nach dem Abkühlen servieren.


Video: Ananas Schmand Torte (Januar 2022).