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Eiersalat mit Thunfisch

Eiersalat mit Thunfisch

Ein wunderbares Rezept von hier http://edithskitchen.ro/salata-de-oua-cu-ton/
Das habe ich heute zum Frühstück gegessen!

  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 4 Eier
  • 1 rote Zwiebel (oder grüne Zwiebel)
  • 3-4 Esslöffel Frischkäse
  • 2 Teelöffel Senf
  • Salz Pfeffer

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Eiersalat mit Thunfisch:

Eier 4-5 Minuten in Salzwasser kochen.

Den Thunfischsaft abgießen und mit fein gehackter Zwiebel mischen.

Eier in Würfel schneiden, mit Thunfisch, Frischkäse und Senf gut vermischen.

Fügen Sie die Gewürze nach Geschmack hinzu.

Tipps Seiten

1

Mit Toast servieren

2

mit Eierscheiben garnieren


EIER GEFÜLLT MIT GROßEM RIO THUNFISCH IN 3 VARIANTEN

Mit Thunfisch gefüllte Eier Ich habe in der Vergangenheit schon vorbereitet, aber ich zeige dir drei schnelle und super leckere Optionen, auf die du dich vorbereiten kannst festliche Mahlzeiten. Da Silvester an der Tür klopft, denken Sie an die Idee. Sie können sie einige Stunden vorher (2-3 Stunden) zubereiten, mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren kühl stellen. Für die Füllung habe ich RIO Mare Thunfisch in Dosen verwendet, weil sie meine Favoriten sind und ich die kürzlich auf den Markt gebrachten Produkte nutzen wollte. Das Aroma, der Geschmack und die Farbe des Tons scheinen für jedes Rezept, das ich wähle, absolut perfekt zu sein.

Nachfolgend haben wir die 3 Rezeptvarianten vorgestellt Eier gefüllt mit RIO Mare Thunfisch.

ZUTAT:

1. Eier gefüllt mit RIO Mare Thunfisch und Kapern:

160 g RIO Mare Thunfisch in Olivenöl

1 Esslöffel Mayonnaise zum Dekorieren

2. Eier gefüllt mit RIO Mare Thunfischsalat mit mexikanischer Avocado-Mischung

160 g Thunfischsalat mit mexikanischer Mischung

2 EL Mayonnaise zum Dekorieren

3. Eier gefüllt mit RIO Mare Thunfischsalat mit Couscous und Tomaten

160 g Thunfischsalat mit Cous Cous

1/4 Teelöffel fein gehackter Koriander

4 Kirschtomaten in Viertel geschnitten

2 Esslöffel Mayonnaise zum Dekorieren

Das erste, was Sie bei der Zubereitung dieser Rezepte tun müssen, ist, Eier zu kochen, damit sie eine feste Konsistenz haben, dann schälen und der Länge nach halbieren.

1. EIER GEFÜLLT MIT GROßEN RIO-TÖNEN UND KAPERN

In eine Schüssel das abgetropfte Öl, Eigelb, 1 EL Zitronensaft und 1 EL Dosenöl, 8 fein gehackte Kapern, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben.

Mischen Sie die Zusammensetzung sehr gut, bis sie homogen ist, und füllen Sie dann die Eier damit. Mit Kapern und Mayonnaise dekorieren.

2. EIER GEFÜLLT MIT GROßARTIGEM RIO THUNFISCH UND MEXIKANISCHER MISCHUNG

Von den gekochten Eiern das Eigelb entfernen, reinigen und der Länge nach halbieren. Wir schneiden eine Avocado der Länge nach. Wir schälen es, schneiden es in Scheiben und schneiden sie in Scheiben, damit sie neben RIO Mare Thunfischsalat mit mexikanischer Mischung verwendet werden können.

Jede Eihälfte mit RIO Mare Thunfischsalat mit mexikanischer Mischung füllen, mit etwas Zitronensaft beträufeln, Avocadoscheiben anrichten und mit Mayonnaise dekorieren.

3. EIER GEFÜLLT MIT GROSSEM RIO THUNFISCHSALAT UND COUS COUS

Das Eigelb aus den gekochten Eiern entfernen, reinigen und der Länge nach halbieren. Den RIO Mare Thunfischsalat mit Couscous in einer Schüssel mit 1 EL Zitronensaft und 1/4 TL fein gehacktem Koriander mischen, dann die Tomaten in 4 teilen.

Füllen Sie die Eier mit der oben zubereiteten Zusammensetzung, legen Sie die Tomatenscheiben darauf und dekorieren Sie sie mit Mayonnaise.

Ich hoffe, Ihnen gefallen die 3 Vorschläge von Eiern gefüllt mit Thunfisch, also lade ich Sie ein, sie auch zuzubereiten.


Tunesischer Salat gebraten mit Thunfisch

Den Backofen auf maximale Intensität vorheizen. Zwiebeln, Paprika und Tomaten in eine Pfanne geben und in den Ofen schieben (wenn Sie das Blech mit Teflonboden nicht verwenden, legen Sie Backpapier auf den Boden). Entfernen Sie die Tomaten, sobald ihre Haut zu knacken beginnt und sehr wenig weich wird. Dies dauert etwa 15 Minuten. Nach dem Abkühlen die Haut von den Tomaten entfernen und in Stücke schneiden. Lassen Sie die Paprika noch 15 Minuten im Ofen oder bis sie weich und ihre Haut braun ist. Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden. Entfernen Sie die Zwiebeln, wenn sie weich werden. Das Backen von Zwiebeln dauert je nach Größe 15-30 Tausend mehr als bei Paprika. Wenn sie fertig sind, warten Sie, bis sie abgekühlt sind und schneiden Sie sie in Stücke. In einer Salatschüssel Tomaten, Zwiebeln, Paprika, gehackten Thunfisch und Eier möglichst raffiniert und dekorativ anrichten. Nach Belieben mit Kapern, Sardellen und sogar einigen schwarzen Oliven garnieren. Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel über den Salat gießen.


Eiersalat mit Thunfisch

aber es kann auch Teil einer Party-Vorspeise sein.

2-3 g Frischkäse (für Dukan 0,1% Fett)

2 Frühlingszwiebeln (oder ein paar Schnittlauch)

1 Thunfischkonserven im eigenen Saft

ich benutzte Ton die Stücke aus Sonnenessen, 100 % gesund in Dosen!

Woher:

Hartgekochte Eier kochen und fein hacken. Darüber legen wir fein gehackte Zwiebeln,

Frischkäse, Senf, gut abgetropfter Thunfisch, fein gehackte Zwiebel,

Salz, kühler Pfeffer (wenn Sie scharfe Speisen mögen). Gut homogenisieren.

Es wird auf Brot gegessen oder wir können es wie in einem Dip mit rohen Gemüsestreifen bestreichen.

Wenn Sie es auf einem festlichen Tisch prätentiös präsentieren möchten, legen Sie den Salat hinein


Thunfisch und Eiersalat

Fisch aus der Dose nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Grüner Salat es wird gewaschen und gereinigt. Zwiebeln, Gurken und PaprikaWir waschen sie, dann reinigen wir sie und am Ende schneiden wir ihre Runden.

wir Eier kochen Sie es, damit es stark ist. Wenn wir denken, dass sie genug gekocht haben, nehmen wir sie vom Feuer, kaufen Eier von hier, wir legen sie unter einen kalten Wasserstrahl, dann reinigen wir sie und schneiden sie in Scheiben oder Viertel.

Für die Sauce umrühren Essig mit Öl und Wein, bis es glatt ist. Dann nach Belieben abschmecken Salz, Pfeffer und Zucker und mit Basilikum würzen.

In eine geeignete große Meeresschale zuerst legen Salatblätter, dann Zwiebeln, Paprika und Gurken. Mit der vorbereiteten Sauce bestreuen und vorsichtig mischen. Dann alle anderen Zutaten dazugeben und noch etwas vermischen.


Würziger Eiersalat mit Thunfisch

Für Rumänen haben die großen religiösen Feiertage - Weihnachten und Ostern - normalerweise vier Phasen:

Phase I - Fasten

Kürzer oder länger, das Fasten vor den beiden großen Feiertagen hat eine wichtige Nahrungskomponente: Der gute orthodoxe Christ legt seinen Mund nicht mehr auf Fleisch, Milch, Käse, Eier (bis auf die notwendigen "Freigaben" zu Fischprodukten) und achtet auf Diese Sache immer dann hervorzuheben, wenn er die Möglichkeit hat, vor allem in sozialen Netzwerken, durch Beiträge wie: "Wir fasten", "Verführe uns nicht mit solchen Leckereien, weißt du nicht, dass es Fasten ist?" usw.

Phase II - Einweichen

Sobald das Embargo für Tierprodukte aufgehoben ist, beginnt der gute orthodoxe Christ, je nachdem Sarmale, Frikadellen, Caltabos, Würstchen, Mäuse, gekochte Eier, Rindersalat, Steak und Lammsteak, Kuchen, Ostern, alles mit reichlich Schnaps, Schnaps, Schnaps, Wein (gut, "natürlich", vom Land, nicht aus Pulver) und anderen mehr oder weniger alkoholischen Flüssigkeiten bestreut. Vor dieser Phase gibt es die sogenannte "Vorbereitung", in der Hausfrauen (manchmal sogar Haushalte) nicht mehr mit Backen, Kochen, Braten (komplett mit anderen spezifischen Operationen auf dem Gebiet) über den genannten Fertigprodukten predigen. Auch hier können die Aktionen im Zusammenhang mit unserem Nationalsport (wenn Sie an die Schafe dachten, waren Sie zutiefst falsch), das Schlagen der Teppiche.

Phase III – Schmerzhaftes Erwachen zur Realität

Es manifestiert sich normalerweise durch das Schlucken massiver Dosen von Triferment, Colebil, Digex und anderen "Nahrungsergänzungsmitteln" oder "medizinischen Geräten" oder durch den Verzehr großer Mengen Kohlsaft (dies), kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder Fruchtsäfte. . Das im glücklichsten Fall. In weniger glücklichen Fällen folgen Besuche bei der UPU, entweder mit eigenen Mitteln oder mit Hilfe der über 112 verfügbaren Dienste.

Phase IV - Schadensbegrenzung

In der Literatur als "Schadenskontrolle" bekannt, zielt die Operation darauf ab, vor dem Müllcontainer zu retten, was nach den Festen übrig geblieben ist. Mit der Begründung „So ist das“ / „Das ist die Tradition“ / „Das ist der christliche Weg“ / „Lass unsere Nachbarn nicht lachen“ werden solche Veranstaltungen manchmal mit 400% mehr Essen zubereitet, als nötig wäre, einschließlich im notwendigen und konsumierten Überschuss, der uns von Phase II zu Phase III führt.

Zwischen zwei Drittel und drei Viertel dessen, was auf den Feiertagstisch kommt, bleibt (fast) unberührt. Über das, was auf Hochzeiten passiert, wo die meisten kein Steak mehr essen können - normalerweise ein Duo aus Hühnchen und Schweinefleisch, begleitet von auf verschiedene Weise gekochten Kartoffeln, "Strauß" aus Gemüse und Gurkensalat - und dem Kuchen nach der Rasur "Vorspeisen" von 13 & # 8211 17 „Stücke“, Sarmales und „heiße Snacks“.

Dieser Überschuss an Präparaten geht in den meisten Fällen über die Müllhalde (zum "organischen Abfall" oder "Hausmüll" für diejenigen, die selektiv Müll sammeln) oder landet in Ghițăs Trog (im glücklichen Fall, wo Sie auf dem Land leben und haben 1 bis 5 Ghiță im Schuss - über 5 lässt der Minister dich mit den Schafen nicht zu).

Es gibt auch die Option zum Einfrieren, die für bestimmte Produkte gilt: Steak, Sarmale, Cozonac, sogar Borschtsch. Achtung: Frieren Sie Speisen in kleinen Portionen ein, während Sie am Tisch essen. Nach dem Auftauen frieren die Produkte nicht wieder ein, um Sie nicht dem Risiko einer Lebensmittelvergiftung auszusetzen.

Wie rote Eier Sie bleiben nach den Osterferien unveränderlich, Sie können sie in Form von gefüllten Eiern oder in Form von Eiersalat verwenden.

Ein Modell von Thunfisch-Eier-Salat weiter unten im Tal finden.

Was brauchst du?

  • 4 - 6 hartgekochte Eier (ausgedrückt in mittelgroßen Hühnereiern - ich habe 4 hinzugefügt, zu denen ich 5 oder 6 Wachteleier hinzugefügt habe)
  • 2 kleine Dosen (80 g / Stück) Thunfisch in Öl
  • 2-3 Esslöffel Dijon-Senf (der Salat wird scharf, wenn Sie es weniger scharf haben möchten, verwenden Sie klassischen Senf oder eine Mischung aus klassischem Senf mit Dijon-Senf)
  • 4-5 Esslöffel Mayonnaise
  • ½ Zitrone - nur Saft
  • 1 Teelöffel getrockneter Estragon
  • 1 Bund grüne Petersilie
  • Ein paar rote Pfefferkörner (optional, zur Dekoration)
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie gehen Sie vor?

Die Eier schälen. Dies kann ein ziemlich nerviger Vorgang sein, insbesondere wenn die Eier bemalt und die Farbe darauf entfernt wird (dh sowohl auf die Hände als auch auf das Eiweiß übertragen wird). Zur "Schadensbekämpfung" probieren Sie die wohl von Kugelmühlen oder Holzschälern in der Zellstoffindustrie inspirierte Net-Spread-Lösung: Ei in ein 800-ml-Glas mit etwas Wasser - ca. 20 ml - geben, Glas fest verschließen, dann kräftig schütteln , mindestens 1 Minute. Laut Internet-Dokumentation sollte die Schale von selbst abfallen. Bei bemalten Eiern funktioniert dies "von selbst" nicht gut und erfordert manuelle Eingriffe.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

In einer großen Schüssel das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken. Die Methode ist schnell und effizient.

Das Öl aus den Thunfischdosen abgießen und den Thunfisch über das zerkleinerte Eigelb geben.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Dijon-Senf, Mayonnaise und gehackten trockenen Estragon in die Schüssel geben (nicht unbedingt in dieser Reihenfolge) (zwischen den Handflächen verreiben). Homogenisieren Sie die Mischung.

Fügen Sie das gehackte Eiweiß und die grüne Petersilie zu der Mischung hinzu, die zuvor gewaschen, abgetropft und gehackt wurde. Hoffentlich glatt rühren, den Salat garnieren (oder nicht) und abkühlen lassen.

Kalt servieren, auf Scheiben Vollkornbrot oder Toast. Es kann mit ein paar roten Pfefferkörnern für Farbflecken und Farbkontraste dekoriert werden.


Russischer Salat mit Thunfisch und Quinoa

Russischer Salat ist in der Tat ein neu interpretierter Boeuf-Salat. Wir interpretieren es noch mehr und bieten Ihnen ein Rezept an, das selbst einem Kind über 1 ½ Jahre serviert werden kann, wenn Sie auf Mayonnaise verzichten. Mit gesunden Zutaten, voller Vitamine und Mineralstoffe, ist Russischer Salat mit Thunfisch und Quinoa perfekt, wenn Sie sich in einer Zeitkrise befinden und etwas Gesundes und Leckeres servieren möchten.


Orientalischer Salat mit Thunfisch und Wachteleiern

Wir sind bereit, alles zu tun, damit wir bei der Hitze selten in die Küche gehen, um etwas zuzubereiten, um dort zum Mittag- oder Abendessen einheitlichere Gerichte zuzubereiten. Wenn man abends etwas für den 2. Tag vergraben kann, draußen kühler ist, bei offenem Fenster bleiben kann und nicht in die Mücken eindringt, wird es immer schwieriger, sich zu entscheiden, den Stier bei den Hörnern zu packen, um die schwenken und Bratpfanne wenden.

Seit einigen Tagen serviere ich im & #8220botul calallo & #8221 wie man so schön sagt & #8211 ein Fleischbraten & #8211 Schweinefilet mit Gemüse , Brat- oder Schweinenacken mit Pfanne-Couscous und Champignons oder Pfannen-Schweinenacken mit Couscous und Erbsen oder eine Bratpfanne mit Fisch & #8211 gebratene Sardinen mit Würstchen oder Filets & #8211 #8217 Lachsforelle im Bierteig , in der Pfanne, mit einer schnell zubereiteten Garnitur oder auch ohne Garnitur oder ein Spiegelei mit etwas daneben, da & #8211 ein Omelett mit Würstchen und Champignons, oder ein paar gefettete Brotscheiben mit Wunder was Sie finden im Kühlschrank geräucherte Fischbrötchen und Butter oder schnelle Aufstriche mit Fisch. Viele dieser Gerichte werden in der Regel zum Frühstück oder als Vorspeise zum Mittagessen serviert, weshalb bei der Zubereitung die Menge etwas höher ist, um sich für Momente wie diejenigen zu versöhnen, in denen Sie nicht das Gefühl haben, zur Arbeit zu kommen kulinarische Zwecke in der Küche.

Ein etwas konsequenterer, nicht unbedingt aufwendiger Salat ist immer willkommen.

Benötigte Zutaten im Rezept: Thunfischkonserven in Öl, Wachteleier, Kartoffeln, Essiggurken, rote Zwiebeln, Salat / roher Kohl, grüne Petersilie, Peperoni, Olivenöl, schwarze Oliven, Zitronensaft, Senf, grobes Salz, Pfefferkörner.

Die unter kaltem Wasser gewaschenen Kartoffeln werden in der Schale in einem Topf mit kaltem Wasser und grobkörnigem Salzpulver gekocht. Kochen Sie die Kartoffeln bei starker Hitze, bis die Messerspitze leicht in die Haut eindringt, ohne die Kartoffel zu knacken. Rote Kartoffeln, die beim Kochen nicht zerbröckeln, sind vorzuziehen.

Geschälte Kartoffeln in kaltem Wasser und einer Prise grobem Salz gekocht.

Zutaten

  • Thunfischstücke aus der Dose, in Öl (vorzugsweise Olivenöl),
  • Wachteleier,
  • Kartoffeln,
  • Gurken,
  • schwarze Oliven,
  • Salat / neuer Kohl.

Die Salzkartoffeln abgießen und warm mit einer Messerspitze schälen, dann in einer mit einem sauberen Tuch bedeckten Schüssel allmählich abkühlen lassen.

Die Technik des Abdeckens der gekochten und geschälten Kartoffeln! Die Kartoffeln sind nicht mit einem Deckel abgedeckt, damit der freigesetzte Dampf die Kartoffeln nicht erweicht / noch mehr backt / die Kartoffeln nicht zerdrückt.

Schritt für Schritt Rezept

  1. Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale.
  2. Wachteleier kochen, schnell schälen.
  3. Vorbereitung der Zutaten für die Montage als orientalischer Salat.
  4. Salatdressing vorbereiten, Zutaten mischen.
  5. Servieren Sie heißen oder kalten orientalischen Salat auf Tellern, um alle geheimen Gerüche des Gerichts mit den Nasenlöchern der Person einzufangen, die das Gericht serviert.

Wie kocht man Prepalita-Eier? Wachteleier werden in einer Schüssel mit kochendem Wasser gekocht, in die ein Pulver aus grobem Salz und ein paar Tropfen 9 Grad Weinessig gegeben wurden. Um frische Eier einzubringen, verwenden Sie einen Schäumer oder ein Sieb. Kochen Sie die Eier 1,5-2 Minuten lang, kochen Sie sie, damit sie klebrig werden. Mischen Sie vor dem Einlegen der Eier mit einem Löffel in das Wasser, in dem grobes Salz und Essig hinzugefügt wurden, um eine Drehbewegung zu erzeugen, die dazu beiträgt, dass die Eier beim Einlegen in das gekochte Wasser nicht zerbrechen und das Eiweiß kommt draußen im Wasser heiß.

Gekochte Eier werden mit einem Schneebesen oder Sieb aus dem heißen Wasser genommen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser gelegt, um einen Thermoschock zu erzeugen, der die Eier schneller schälen lässt.

Zum Schälen von Wachteleiern verwenden wir eine Schnellschältechnik.

Das Entfernen von Eierschalen ist mit der entsprechenden Technik ein einfacher und schneller Vorgang.

Gekochte und geschälte Wachteleier werden in orientalischem Salat verwendet, halbiert.

Alle Zutaten sind fertig und Sie können mit der Zusammenstellung des orientalischen Salats beginnen. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die von Kernen gereinigte Peperoni wird in dünne Scheiben geschnitten. Sie können auch scharfe Paprikaflocken verwenden. Roher Salat / Kohl wird in dünne Streifen geschnitten. Eingelegte Gurken werden in dünne Scheiben geschnitten. Gekochte Kartoffeln werden je nach Geschmack der Hausfrau in Runden oder Würfel geschnitten. Die grüne Petersilie etwas größer hacken.

Nehmen Sie den Thunfisch aus der Dose und portionieren Sie ihn in etwas größere Stücke.

Diese Zutaten werden zusammen mit halbierten Wachteleiern, Thunfisch-Dosenstücken und schwarzen Oliven in eine Schüssel gegeben.

Salatdressing vorbereiten! In einem Glas mit festem Deckel das Dressing für orientalischen Salat aus Olivenöl extra vergine, Zitronensaft, Senf, grobem Salz, frisch gemahlenen Pfefferkörnern, Peperoniflocken zubereiten. Schütteln Sie das Glas, um die verwendeten Zutaten zu vermischen.

Das Dressing wird dem Salat beigegeben, vorzugsweise wenn die Kartoffeln noch warm genug sind, um den Geschmack zur Freude professioneller Gourmets zu homogenisieren. Das Mischen erfolgt vorsichtig mit 2 großen Löffeln, um das Aussehen der Zubereitung nicht zu stören. Alle Feinschmecker am Tisch verstehen warum.

Solch ein besonders schmackhaftes, nahrhaftes und gesundes Gericht kann mit einem Glas dunklem Bier oder hellem Bier (je nach Geschmack) kalt serviert werden.

Guten Appetit, ihr Gourmet-Brüder und ihr Gourmet-Brüder überall auf der Welt! Salate jeglicher Art können jederzeit auf Ihrem Speiseplan stehen, nicht nur bei Hitze oder Kälte. Sie finden immer Zutaten, einen der Favoriten von jedem von uns, die gut zusammengestellt immer köstliche Mahlzeiten bieten können.


Video: Eiersalat mit French Dressing (Januar 2022).