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Emilys Zwiebel-Dip-Rezept

Emilys Zwiebel-Dip-Rezept

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Manchmal werfe ich auch frische Kräuter aus dem Garten dazu. Es ist perfekt zum Dippen mit Chips oder Gemüse und hat viel weniger Fett als ein typischer im Laden gekaufter Dip.

41 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 16

  • 30 g Butter
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 450g (16 oz) fettarmer Naturjoghurt
  • 1/2 Teelöffel Weißweinessig
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:5min ›Fertig in:15min

  1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  2. Zwiebeln in eine Servierschüssel geben und Joghurt und Essig einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde kalt stellen, um die Aromen zu vermischen. Das schmeckt noch besser, wenn es über Nacht ruht – der Zwiebelgeschmack wird stärker.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(31)

Bewertungen auf Englisch (30)

Brillantes Rezept, das dem Zwiebelsauté ein paar zerdrückte Knoblauchzehen hinzugefügt hat, hat mir ein Vermögen an Dips für meine tiefe Pizzakruste gespart. Nom Nom-31 Jan 2015

von Sarah Jo

Ich habe eine Rachael Ray gezogen und die Zwiebel mit etwas Knoblauch karamellisiert (ich habe eine riesige Zwiebel und drei gehackte Knoblauchzehen verwendet) und sie einfach etwa 25 Minuten in der Pfanne hängen lassen. Ich habe halb FF Sauerrahm und halb NF Naturjoghurt verwendet. Konnte nicht einmal sagen, dass es weniger Fett enthält. Wenig Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer und schon hast du einen nom-würdigen Dip. Wir haben es mit Romanitas und Pita-Chips gegessen.-02 Apr 2010

von DARLACH2GO

Mit einigen Überarbeitungen habe ich dieses Rezept bei meiner letzten Superbowl-Party verwendet und es ist großartig geworden !! Die Leute sind lustig über Joghurt, also habe ich statt 2 Tassen Joghurt 1 Tasse Joghurt und 1 Tasse fettarme Sauerrahm hinzugefügt. Ich habe auch einen 1/2 TL Knoblauchpulver und 1 TL Zwiebelpulver hinzugefügt, um mehr Geschmack zu verleihen. Das Aroma wird intensiver, wenn es einen Tag gekühlt wird. Ich liebte die sautierten Zwiebeln, nette Geste.-23. Februar 2005


Klassischer Zwiebel-Dip

  • Schneller Blick
  • Schneller Blick
  • 15 M
  • 1 Std., 15 M
  • Für 9 Personen | Ergibt 3 Tassen

Zutaten US-Metrik

  • 1 Packung (14 oz) weicher Tofu
  • 1/2 Tasse Milchprodukte oder vegane Sauerrahm
  • 1/2 Tasse vegane oder normale Mayonnaise
  • 1 große Schalotte, grob gehackt (eine großzügige 1⁄3 Tasse)
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 2 Teelöffel dehydrierte gehackte Zwiebel
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühepulver oder 1 Zwiebel- oder Gemüsebrühewürfel
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tüte geriffelte oder gekräuselte Kartoffelchips

Richtungen

Tofu aus dem Verpackungswasser abtropfen lassen und in ein Nussmilch- oder Bambus-Dampftuch geben oder in ein sauberes Geschirrtuch wickeln und so viel Feuchtigkeit wie möglich ausdrücken. Sie sollten ungefähr 1 1/4 Tassen passierten Tofu haben.

Tofu mit Sauerrahm, Mayonnaise, Schalotte, Apfelessig, Zitronensaft, Zwiebelpulver, getrockneten Zwiebeln, Gemüsebrühepulver, Meersalz und schwarzem Pfeffer in einen Hochleistungsmixer geben.

Mischen Sie, bis es sehr, sehr glatt ist, ungefähr 5 Minuten. Möglicherweise müssen Sie den Stab verwenden, um die Mischung während des Mixens näher an die Klinge zu bringen, oder den Mixer anhalten und die Mischung zwischen dem Mixen einige Male mit einem Spatel von den Seiten schieben.

In eine Schüssel kratzen und mindestens 1 Stunde kühl stellen, bevor sie mit den Kartoffelchips serviert werden. Es wird am besten gekühlt serviert, aber wenn Sie nicht warten können, kann es trotzdem sofort gegessen werden.

Bewertungen von Rezepttestern

Aryn Snell

Dieser klassische Zwiebel-Dip war köstlich und super einfach zuzubereiten. Es hat einen wunderbaren Zwiebelgeschmack, ohne zu viel zu sein. Mein Dip war nicht so wie auf dem Bild, er war nicht so weiß oder glatt, aber er war immer noch ziemlich lecker. Dies wäre eine schöne Ergänzung zu einer Gemüseplatte und könnte problemlos 6 bis 10 Personen als Dip dienen.

Irene Siegel

Während Sie vielleicht nicht unbedingt ein Kind der 60er und 70er Jahre sein müssen, um Ihren klassischen Zwiebel-Dip zu deklarieren, muss ich sagen, dass ich etwas Erfahrung habe und meinen Anteil an Zwiebel-Dip auf die gute alte Art und Weise glücklich verschlungen habe (dies beinhaltete .) eine blaue Schachtel mit zwei Umschlägen, von denen ich sicher war, dass sie nur zum Dip erfunden wurden, oder wenn Sie eine "schicke" Familie waren, haben Sie eine französische Zwiebelrezeptmischung in grün-goldener Verpackung verwendet), also habe ich eine bestimmte Textur und einen bestimmten Geschmack in meiner Erinnerung . Dieses Rezept trifft all diese Geschmacksknospen, aber mit Zutaten, die ich verstehe und die ich gerne als mein fast erwachsenes Ich konsumiere. Ich werde es auch mit Gemüse servieren (vor allem, wenn mir die schönen Crinkle-Cut-Chips ausgehen, denen ich nicht ganz widerstehen kann).

Obwohl ich mit meiner Version nicht vollständig vegan geworden bin, war ich glücklich, es auf halbem Weg zu treffen - der Tofu gibt einen Körper und eine Textur, die nur ein bisschen fester sind als Hummus, und da ich Tofu eigentlich sehr mag, verwende ich ihn sehr gerne. Da ich derzeit in mexikanische Crema als saure Sahne meiner Wahl in meinem Kühlschrank verliebt zu sein scheine, habe ich das Meersalz weggelassen und mich auf Best Foods verlassen, weil ich Best Foods anders als hausgemacht halte, ist "echte Mayo".

Wie vorgeschlagen, habe ich einen Nussmilchbeutel (extra feinmaschig) verwendet und konnte den größten Teil der überschüssigen Feuchtigkeit ableiten (obwohl dies das erste Mal war, dass ich mein Arbeitstier Vitamix pausieren musste, fragte ich mich, ob ich war zu ehrgeizig). Obwohl ich den Mixer in 5-10-Sekunden-Schüben pausierte, dann pulsierte, probierte ich die Mischung und entschied, dass ein zusätzlicher Esslöffel Zitronensaft willkommen wäre und der Mixer schätzte es auch.

Obwohl es ehrlich gesagt sofort lecker war, habe ich es vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und kann sagen, dass es diese Woche in unserem Haushalt sehr beliebt ist. Auch am nächsten Tag war es perfekt, mit nur einem Hauch von Feuchtigkeit, es zeigte wirklich keine Anzeichen einer Trennung.

Es hat eine schöne Festigkeit, die nicht von einem Chip oder sogar einem Gemüsestick abrutscht. Am wichtigsten ist, dass es einen großartigen Zwiebelgeschmack hat und Sie können es mit dem vollen Vertrauen servieren, dass Sie das Original verbessern KÖNNEN. Was dachte er selbst? Er half sich selbst und schlug vor, wir sollten etwas trinken und uns einen Film ansehen.


Milchfreier französischer Zwiebeldip

Französischer Zwiebeldip war zu meiner Milchzeit mein Lieblingssnack. Es war so cremig, lecker und süchtig nach Kartoffelchips und Brezeln! Heutzutage ist es unmöglich, normale saure Sahne zu essen, und der Lip Ton Onion Soup Mix ist so natriumreich, dass er für ein Mädchen Ende 20 nicht geeignet ist.

Hier ist ein französischer Zwiebel-Dip, mit dem ich leben kann. Mit einer Mischung aus Toffuti Better Than Sour Cream und Mayonnaise kann ich den cremigen Geschmack des Sour Cream Chip Dip reproduzieren. Denken Sie daran, dass echte Eiermayonnaise keine Milchprodukte enthält. Eier kommen von Hühnern, Milch von Kühen. So viele Leute vergessen!

Mein Rezept verwendet eine Mischung aus Gewürzen und frischen karamellisierten Zwiebeln, um einen realistischeren Geschmack zu erzielen als die Zwiebelsuppe von Lipton’s. Die Kombination aus Olivenöl und veganer Butter (ich habe Smart Balance Light verwendet) fügt einen butterartigen Geschmack hinzu.

Mit etwas frischem Schnittlauch garnieren und Sie haben einen hübschen und köstlichen Zwiebelchips-Dip, der perfekt für Partys oder für den Genuss zu Hause als Late-Night-Snack ist.

Dieses Rezept wurde von Elise’s Caramelized Onion Dip von Simply Recipes inspiriert.

  1. 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  2. 1 Esslöffel vegane Butter
  3. 2 Zwiebeln, gehackt
  4. 3/4 Teelöffel Meersalz
  5. 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  6. 1 Teelöffel weißer Zucker
  7. 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer
  8. 1 Tasse Toffuti besser als saure Sahne
  9. 1/2 Tasse Eiermayonnaise
  10. 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  11. 1/4 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  12. 1 EL frischer Schnittlauch, gewürfelt
  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Öl, Zwiebeln, vegane Butter und Salz hinzufügen. 10-15 Minuten kochen, bis die Zwiebeln zart sind und anfangen, durchscheinend zu werden.
  2. Fügen Sie Pfeffer, weißen Zucker und Balsamico-Essig hinzu. Stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und kochen Sie sie 35 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln karamellisiert sind. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen.
  3. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Toffuti Better Than Sour Cream, Mayonnaise, Knoblauchpulver und Worcestershire-Sauce.
  4. Karamellisierte Zwiebeln in die Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung einrühren, dann mindestens zwei Stunden kalt stellen. Wenn Sie eine glattere Textur bevorzugen, verfeinern Sie zuerst den Dip in der Küchenmaschine. Kühlen über Nacht ergibt den besten Geschmack. Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.

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Emily Stokes
Ich bin eine Dame, die Käse, Sauerrahm und Eiscreme liebt, aber vor kurzem wurde ich laktoseintolerant. Mein Hauptaugenmerk bei der Nachbildung von Milchrezepten liegt auf dem Geschmack, aber ich versuche, so gesundheitsbewusst wie möglich zu sein. Einige meiner Rezepte sind eher laktosearm als milchfrei. Ich bin auch Autorin, Lehrerin, Kindermädchen, Hundemama, Hausfrau, gebürtige Yinzer, aktuelle Kalifornierin und außergewöhnliche soziale Organisatorin.


Vorspeisen der Saison im Herbst:

Jalapeno Popper Dip mit Speck von Ella Claire & Co. | Artischocken-Dip von Boxwood Avenue | Karamellisierter Zwiebel-Dip von Inspired by Charm

Marshmallow Yam Bites von Zevy Joy | Käsebrett mit gebackenem Brie von French Country Cottage | Ananas-Zwiebel-Käseball von Handmade Farmhouse


14 füllende Dip-Rezepte, die im Grunde eine Mahlzeit sind

Jeder liebt einen geschichteten Dip. Sie werden kaum jemanden finden, der auf die cremige, schmackhafte Güte der richtigen Chips- und Dip-Kombination verzichten kann. Es gibt Ihre klassischen Rezepte, aber auch die gehobenen Dips, die sich durch eine interessante Kombination von Zutaten und frischen Interpretationen uralter Favoriten auszeichnen. Diese 15 Dip-Rezepte für Chips sind vollgepackt mit Proteinen, Käse und Gemüse, sodass sie sättigend genug sind, um für eine Mahlzeit geeignet zu sein. Unser Spinat-Feta-Pfannen-Dip-Rezept wird die Aufmerksamkeit aller Spinat-Dip-Liebhaber im Raum auf sich ziehen, und unser Baked BLT Dip (ein Spiel mit dem geliebten Sandwich) wird im Handumdrehen verschwunden sein. Die meisten unserer Rezepte erfordern nur minimale Vorbereitungszeit und ein wenig Hilfe von Ihrem vertrauenswürdigen Slow-Cooker. Egal, ob Sie eine Menge unterhalten oder nach einem sättigenden Muntermacher am Nachmittag für Ihre Familie suchen, diese einfachen Dip-Rezepte werden Sie mit Sicherheit satt machen.


  • 3 Esslöffel gesalzene Butter
  • 2 große gelbe Zwiebeln (oder 3 bei mittlerer Größe), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Esslöffel trockener Weißwein
  • 1/2 Tasse Sauerrahm
  • 1/4 Tasse Vollfettmayonnaise
  • 4 Unzen Frischkäse, in kleine Würfel geschnitten und dann auf Raumtemperatur aufgeweicht
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • gehackter frischer Schnittlauch, als Garnitur
  • gewellte oder gewellte Chips zum Dippen
  1. Die Butter in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln und das koschere Salz hinzu und mischen Sie sie. Zugedeckt 5 Minuten ungestört kochen.
  2. Aufdecken, umrühren und 5 Minuten kochen (nicht abgedeckt aufbewahren). Alle 5 Minuten umrühren, bis die Zwiebeln karamellisiert sind. Dies kann zwischen 40 und 60 Minuten oder länger dauern.
  3. Als nächstes den Knoblauch hinzufügen, umrühren und 1 bis 2 Minuten kochen. Gießen Sie den Wein hinzu und kratzen Sie alle goldenen Teile vom Boden des Topfes.
  4. Sobald der Wein verkocht ist, die Zwiebeln zum Abkühlen auf einen sauberen Teller oder eine Schüssel geben.
  5. In der Zwischenzeit Sauerrahm, Mayo und Frischkäse verrühren.*
  6. Zu der Sauerrahmmischung die abgekühlten karamellisierten Zwiebeln, die gehackte frische Petersilie und den schwarzen Pfeffer nach Geschmack geben. Zum Kombinieren gut umrühren.
  7. Für beste Ergebnisse 2 Stunden oder über Nacht abgedeckt kühl stellen.
  8. Mit frischem Schnittlauch und gewellten oder gewellten Kartoffelchips servieren.

Der BESTE gebackene Dip aller Zeiten: Zwiebelsoufflé

Wie ist es möglich, dass 4 gemeinsame Zutaten so wunderbar schmecken – nur weil sie miteinander vermischt und zu einer heißen, sprudelnden Perfektion gebacken werden? Ich weiß es wirklich nicht, aber jedes Mal, wenn ich das mache, bin ich immer erstaunt. Nun, erstaunt und voll. Dies ist einer dieser Leckerbissen, die I.CAN’T.STOP.EATING.

Ich habe dieses Rezept von meiner MIL – bekommen, die es seit vielen Jahren macht. Es wurde sofort ein Familienliebling. Ich habe ähnliche Rezepte im Internet gesehen, was nur zeigt, wie sehr lecker und perfekt dieser Dip wirklich ist!

Ich liebe Süßigkeiten – aber ich LIEBE Dips, besonders heiße, gebackene, schmelzende, schleimige, salzige, cremige Dips. Und dieser ist die Königin aller Hot Dips. Ich meine – mit einem Namen wie SOUFFLÉ, es sollte Queen of Dips sein ((haha)).

Ich scheine immer mehrere zufällige Käsestücke in der Schublade meines Kühlschranks gelagert zu haben ((bin das nur ich??)). Dieses Rezept ist eine perfekte Möglichkeit, die übrig gebliebenen Käsestücke zu verwerten, denn dieses Rezept wird unabhängig von der verfügbaren Sorte köstlich. Nun, wahrscheinlich ist ein verarbeiteter Block amerikanischer Käse nicht der beste.

Heben Sie ein paar Esslöffel jeder Käsesorte auf, die Sie zum Bestreuen verwenden – für extra schmelzende Leckerei!

Dieses Rezept verdoppelt oder verdreifacht sich leicht, je nachdem, wie viele sich Ihnen anschließen, um diese warme, käsige Perfektion auf einem Cracker zu genießen.

Noch ein praktischer Tipp: Dieser Dip ((vor dem Backen)) lässt sich perfekt einfrieren. Wenn Sie doppelte Zutaten zur Hand haben, warum nicht eine doppelte Charge vorbereiten und die Hälfte einfrieren? Ich friere es einfach in einem Gefrierbeutel ein und schütte es dann in meine Auflaufform, taue es auf und backe es. Perfekt für Zeiten, in denen ich der Gesellschaft etwas Besonderes servieren möchte, aber keine Zeit oder keine Zutaten mehr haben! Achten Sie nur darauf, eine Tüte Meersalz-Pita-Chips oder Bagel-Chips zur Hand zu haben – das sind meine beiden Favoriten, die ich mit diesem Dip servieren kann. ((David liebt Wheat Thins mit diesem —, also dachte ich, ich würde auch seinen Favoriten teilen))

Nun zu den Inhaltsstoffen:

  • Zwiebeln müssen gelb und süß und NICHT alt sein.
  • Mayo – muss Hellmanns Licht sein ((weil)).
  • Käse – kann nicht vorgeschreddert werden ((dieses Rezept soll kein Holzschnitzel enthalten – weiß nicht wovon ich rede. Google es bitte. Dein Darm wird es dir danken.)) Ich füge immer frisch hinzu geriebener Parmesano Reggiano und etwas anderen Weißkäse, wie ein alter Cheddar oder ein süßer irischer Cheddar.
  • Frischkäse – die Light-Off-Marke funktioniert großartig, sparen Sie die zusätzlichen 90¢ und holen Sie sich eine Sonic Happy Hour.
  • Eine Prise Pfeffer hin und her. Ich LIEBE McCormick’s Montreal Steak Gewürz. Nur ein paar Shakes während des Mixens und ein Schuss obendrauf geben den perfekten letzten Schliff.

Möchten Sie es aufpeppen?? Versuchen Sie, mehrere Spritzer Ihrer Lieblings-Hot-Sauce oder Pepper-Jack-Käse hinzuzufügen.

Ich nenne das Dip, den Diät-Buster. Ich kann einfach nicht ruhen, bis das letzte bisschen weg ist. Es ist ein Problem. Aber die gute Art von Problem zu haben, ha!


Um mit der Herstellung von Sour Cream Onion Dip zu beginnen, erhitzen Sie zuerst eine kleine Pfanne und fügen Sie Olivenöl hinzu. Zuerst nur die Zwiebeln der Frühlingszwiebeln hinzufügen und eine Minute anbraten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute lang an.

Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie Zwiebeln und Knoblauch auf kleiner Flamme weitere zwei Minuten, bis die Zwiebeln weich und durchgegart sind. Zwiebeln und Knoblauch nicht anbraten.

Als nächstes die Hälfte des Frühlingszwiebelgrüns hinzufügen und weniger als eine Minute kochen lassen. Die Frühlingszwiebeln sollten noch fest sein und nicht matschig werden. Schalten Sie die Hitze aus und kühlen Sie die Mischung ab.

In einer Rührschüssel den aufgehängten Joghurt mit frischem Sahnesalz und Zitronensaft vermischen. Schneebesen, um sicherzustellen, dass die saure Sahne keine Klumpen enthält und sie schön glatt ist.

Fügen Sie die Zwiebel-Knoblauch-Mischung der sauren Sahne hinzu und fügen Sie das restliche Frühlingszwiebelgrün hinzu. Nach Belieben mit mehr Salz würzen.


Einfacher vegetarischer Dip

Dieser Gemüse-Dip ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für eine Menge. Von Tailgating bis Partys, ich habe das Gefühl, dass wir immer auf der Suche nach großartigen Vorspeisen-Ideen sind (hier sind ein paar mehr Ideen für gesunde Vorspeisen wenn Sie mehr brauchen), und dieser einfache vegetarische Dip ist PERFEKT. Jeder drängt sich immer mit Gemüse um ihn herum (sowie Crostini, Brezeln, Pommes usw.). Mein Lieblingsgemüse, das ich mit diesem Dip serviere, sind Erbsen, Karotten, Sellerie, Tomaten, Brokkoli und Blumenkohl. Verwenden Sie jedoch Ihre Favoriten!

Dieser vegetarische Dip hat einen stärkeren Dillgeschmack (weshalb wir ihn lieben), aber Sie können ihn auf jeden Fall reduzieren, wenn Sie es vorziehen. Ich gebe Ihnen immer gerne Möglichkeiten, meine Rezepte auf Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen abzustimmen. Ich finde es toll, dass dieses Rezept nur wenige Zutaten enthält (5, wenn Sie das Salz / den Pfeffer nicht zählen), damit Sie nicht alles herausholen, was Sie besitzen, um diesen vegetarischen Dip zuzubereiten! Dafür hat niemand Zeit! )

Wir lieben es, fast immer eine Dose dieses einfachen Gemüse-Dips im Kühlschrank aufzubewahren. Es ist so einfach, sich an einem Sonntag vorzubereiten und herauszuziehen, wenn sich jemand “snacky” fühlt, wie ich es nenne. Außerdem sind Gemüse und dieser Dip eine großartige Beilage für eine Mahlzeit, wenn uns die Ideen ausgehen!


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