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Dessertbirnen mit Honig und Zimt, im Ofen

Dessertbirnen mit Honig und Zimt, im Ofen

Die Birnen werden gut gewaschen, abgewischt und halbiert, dann von Kernen befreit und stellenweise innen angebaut, damit der Honig in die Faser der Frucht eindringen kann.

Eine hitzebeständige Pfanne mit Butter einfetten und die Birnenhälften mit der leicht eingekerbten Innenseite nach oben hineinlegen.

Jede Hälfte der Birne mit einem Teelöffel Honig einfetten und darauf bestehen, dass sie in die Faser der Frucht eindringt.

Streuen Sie einen halben Teelöffel Zimt auf jede Hälfte der Birne.

Das Blech mit den Birnenhälften mit einem Deckel oder mit einer Alufolie abdecken, dann für 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze in den vorgeheizten Backofen geben.

Nach 15 Minuten den Deckel vom Backblech nehmen und weitere 10-15 Minuten im Ofen lassen, bis die Birnen weich und schön braun sind.

Nach dieser Zeit das Blech aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Haushaltsschokolade mit 10-15 Gramm Butter schmelzen und nach dem Abkühlen das Haselnussöl hinzufügen, um eine sehr duftende Schokoladensauce zu erhalten.

Die Schokoladensauce über die Birnen gießen und mit dekorativen Ornamenten dekorieren.

Die so dekorierten Birnen können heiß (im Winter) oder kalt, während der Hitze, serviert werden, nachdem sie im Kühlschrank aufbewahrt wurden.

1

Verwenden Sie für diese Art von Dessert große und harte Birnen, die in einwandfreiem Zustand und ohne Mängel sind.

2

Wenn Sie keinen Deckel auf der hitzebeständigen Schale haben, verwenden Sie eine Aluminiumfolie.

3

Die Birnen müssen zuerst gedünstet zubereitet werden und dann wird der Deckel (Folie) zum Trocknen und Bräunen gebracht.

4

Für die Dekoration können Sie andere Ornamente verwenden, aber es wäre gut, Schokoladensauce mit Haselnussöl zu haben, da sie sehr duftend und angenehm ist.

5

Für den Look den Birnenschwanz in Alufolie wickeln.

6

Servieren Sie die Birnen warm, wenn es Winter ist, und bewahren Sie sie im Sommer eine Weile im Kühlschrank auf, um sie abzukühlen, bevor Sie sie anbieten.

7

Gebackene Birnen können auch mit Schlagsahne serviert werden.


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