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Italienische Salami-Croissants

Italienische Salami-Croissants

Wir geben das Mehl in eine Schüssel, in die Mitte machen wir ein Loch, in das wir die Hefe mit dem Zucker in warmer Milch, einer Prise Salz, 2 Eiern und dem Öl aufgelöst haben, einen Teig kneten und das Volumen im heißen Zustand verdoppeln lassen .

Mit dem Nudelholz eine Teigplatte ausbreiten und passende Dreiecke ausschneiden und auf jedes Dreieck ein Stück italienische Salami legen, dann den Teig vom Boden nach oben hornförmig ausrollen, mit geschlagenem Ei mit Salz und Pfeffer einfetten . Backblech mit Backpapier auslegen, Croissants auflegen und 25 Minuten bräunen lassen.


Roh-getrocknete Schweinesalami

6 Kunden haben das Produkt in der Favoritenliste ausgewählt.

Produktdetails

Gültigkeit bei Lieferung: Mindestens 4 Tage

Getrocknete rohe Salami nur aus Schweinefleisch und Gewürzen aus Italien.

Produkt mit Leidenschaft nach bewährten und geheimen Rezepten der Italiener hergestellt, 2 Monate bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gereift.

Eine traditionelle italienische Salami, die Sie auf Ihren Reisen in Italien gegessen haben, hergestellt in Cluj.

Information

Zutaten: Schweinefleisch 80%, Speck 20%, Salz mit Nitriten, Pfeffer, Gewürze.

Produzent CARMANGERIA PASINI

Carmangeria Pasini bietet rohe getrocknete und frische Produkte (Salami und Würste, bekannt als Salsiccia), die mit Leidenschaft nach den bewährten und geheimen Rezepten der Italiener zubereitet werden.
Gegründet wird es von Simi, einem gelernten Metzger aus der Umgebung von Cluj, der die Herstellung dieser Spezialitäten während seiner langjährigen Tätigkeit in Italien genau auf diesem Gebiet erlernt hat. Bei der Herstellung werden nur Fleisch und natürliche Zutaten verwendet, die Gewürze werden aus Italien mitgebracht. Die Produkte stammen zu 100 % aus rumänischem Fleisch, das allen obligatorischen hygienisch-veterinärmedizinischen Tests unterzogen und später mit für den menschlichen Verzehr geeigneten Schimmelpilzen veredelt wurde. Die Herstellung der Produkte erfolgt nach traditionellen und natürlichen Methoden. Die getrocknete Rohsalami erreicht die Reife in mindestens 2 Monaten, während dieser Zeit ruht sie in einem speziell eingerichteten Raum, in dem Temperatur und Luftfeuchtigkeit kontrolliert werden. Die Membran der Produkte ist natürlich, ebenso wie alle Inhaltsstoffe. Vitamin C wird verwendet, um die Produkte zu konservieren, wodurch die Produkte einen 100% natürlichen Anteil haben.


Italienischer Biskuitkuchen "12 Esslöffel"!

Heute präsentieren wir Ihnen, lieber Liebhaber köstlicher Gerichte, das Geheimnis der Zubereitung des italienischen Biskuitkuchens "12 Esslöffel". Mit Qualitätsprodukten und den richtigen Proportionen erhalten Sie einen leckeren, flauschigen, weichen und luftigen Biskuitkuchen. Auch wenn es das einfachste Rezept ist, das sehr einfach und schnell zubereitet ist, erhalten Sie ein faszinierendes Dessert. Auf Wunsch können Sie das Dessert nach Belieben mit Puderzucker oder Zuckerguss dekorieren. Genießen Sie Ihre Lieben mit einem Dessert, das all das Lob verdient.

ZUTATEN

& # 8211 12 EL Pflanzenöl

& # 8211 12 Esslöffel voll gesiebtes Mehl

ART DER ZUBEREITUNG

1. Schlage 3 Eier in eine Schüssel, dann füge den Zucker und 1 Prise Salz hinzu. Die Zutaten mit dem Mixer 2-3 Minuten schlagen, bis eine flauschige, weiße Masse entsteht.

2. Fügen Sie das Pflanzenöl, die Milch, dann den Saft und die Zitronenschale zu der Schüssel mit geschlagenen Eiern hinzu. Homogenisieren Sie die Zutaten mit dem Mixer.

3. Anschließend das gesiebte Mehl und Backpulver in die Schüssel mit den homogenisierten Zutaten geben. Den Teig mit einem Spatel homogenisieren.

4. Tapeieren Sie ein abnehmbares Backblech mit Papier (Durchmesser 20 x 22 cm) und gießen Sie den resultierenden Teig ein. Die Backform vorsichtig schütteln. Dadurch wird der Teig gleichmäßig und Sie vermeiden Luftblasen im Inneren.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. Die Backzeit hängt von jedem Ofen ab. Die appetitliche, braune Oberseite auf einen Teller legen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Zuckerguss dekorieren.


Welche Zutaten verwenden wir für das Rezept für fluffige Hefeteigkuchen (mit Scheiße und Halva)?

  • 400 g Halva
  • verschiedene Scheiße
  • 1 kg Mehl 000
  • 600 ml heißes Wasser / Pflanzenmilch / Fruchtsaft
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Öl
  • 14 g Trockenhefe (oder 40 g frische Hefe)
  • Zitronen- oder Orangenschale
  • Vanille, Rum oder andere Essenz
  • Kurkuma
  • 1 Teelöffel geriebenes Salz

Wie bereiten wir das Rezept für flauschige Croissants aus Hefeteig mit Scheiße und Halva zu?

Machen Sie einen Klumpen in der Mitte des Mehls und geben Sie die Trockenhefe, wenn Sie frische Hefe verwenden, diese zuerst in etwas warmem Wasser auflösen.

Leicht mischen, Zucker, Orangenschale oder Zitrone hinzufügen, einen Teelöffel Kurkuma (genug, um den Teig ein wenig zu färben) und einen Teelöffel Salz hinzufügen.

Gießen Sie die Flüssigkeit ein, nicht die gesamte, wir fügen sie nach und nach hinzu, je nachdem, wie viel Mehl benötigt wird. Wir können von Hand oder mit einem Roboter kneten.

Fügen Sie das Öl nach und nach hinzu, das Öl härtet den Teig, wir geben nicht zu viel Öl hinzu.

Bringen Sie den Teig vom Rand der Schüssel, in der wir kneten, in die Mitte.

Den Teig 10 Minuten kneten, mit einer Serviette abdecken, warm lassen. Nach 30 Minuten kneten wir es erneut.

Flauschige Croissants aus Hefeteig, mit Halva, Fastenrezept

Tisch und Hände mit Öl einfetten, Teig auf den Tisch legen und kneten, Teig vom Rand in die Mitte bringen. Wir werfen den Teig 10-20 Mal mit dem Tisch, auf diese Weise entspannt sich der Teig und wird weich.

Eine halbe Stunde warm werden lassen, dann zum dritten Mal 5 Minuten lang kneten. 3-mal geknetet, erhalten wir einen leicht gepufften Teig, sehr flauschig.

Wir lassen es noch 1-2 Stunden gären, wir lassen es frei wachsen.

Wir schneiden den Teig in Stücke, wir erhalten je nach Größe etwa 20-24 Croissants. Wir machen Dreiecke, legen ein Stück Halva oder Scheiße, bestreichen es mit Teig, drehen es dann und geben ihm eine schöne Croissant-Form. Wie man Fastenhörner herstellt, können Sie im Videorezept deutlicher sehen.

Ich empfehle die Leckereien von Feleacul, sie haben ein abwechslungsreiches Sortiment an Scheiße und Halva. Was die Scheiße angeht, kann man zwischen Kakaoscheiße wählen, mit Obst gibt es frische, leckere Produkte zu vernünftigen Preisen. Wenn es Halva ist, können Sie zwischen der Superior Halva, mit Preiselbeeren und Kakao, mit Rosinen und Kakao oder einfach nur mit Kakao wählen.

Ich habe sowohl Halva als auch Scheiße von Feleacul verwendet, die Produkte sind von Qualität, Sie können in diesem Rezept sehen, welche Leckereien Sie mit ihren Produkten zubereiten können, egal ob Sie eine Fastenzubereitung oder eine süße Zubereitung machen möchten.

Die Croissants auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen, 20 Minuten gehen lassen.

Nach der Fermentation die Croissants mit Wasser einfetten, so wachsen sie schön, die Schale ist dünn und reißt beim Backen nicht.

Flauschige Fastencroissants mit Halva und Scheiße backen

Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen, 10 Minuten ruhen lassen, dann die Hitze auf 170 Grad Celsius erhöhen. Das Backen dauert etwa 40-50 Minuten.

Nach dem Backen fetten wir die Croissants mit einem Sirup aus Wasser und Zucker ein oder Sie können sie nach Belieben mit Vanillemehlzucker bestäuben.

Ich lade Sie ein, an dem Wettbewerb teilzunehmen, bei dem Sie einen der konstanten Preise gewinnen können, die von Ihren Freunden von Feleacul angeboten werden.

Das ist alles, wir können Fastencroissants mit Halva oder Scheiße genießen, sie sind einfach zu machen und es kommen einige Wunder heraus. Ich lasse unten das Rezept für flauschige Fastencroissants, um genau zu sehen, wie ich sie zubereite:

Ich lade Sie ein, das Rezept auszuprobieren. Guten Appetit! & # 128578

Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Flauschige Sauerteighörnchen mit Halva, Fastenrezept


Caponata-Sandwich mit Salami

Die Zutat für die Rezepte dieser Woche?

Salami mit Bauernschinken von ELITâ & # x20AC; & # x2122;

Die Rezepte, die wir Ihnen anbieten? Zwei Rezepte für das Familienfrühstück:

CAPONATA-SANDWICH MIT SALAM - Mit Liebe gekochtes Rezept von Don Baxter.

FRÜHSTÜCK PRÜFEN - Rezeptvorschlag von Teo

Ich habe Mr. Don Ihnen mehr erzählen lassen Rezept für Caponata-Sandwich mit Salami und ich komme die nächsten Tage wieder mit dem schnellen und günstigen Rezept für Chec zum Frühstück!

Lachs-Caponata-Sandwich - Alles, was Sie zum Rezept wissen müssen

  • Caponata ist ein aus Süditalien stammendes Rezept, ein wirtschaftliches Rezept mit Gemüse, das jede Hausfrau zur Hand hatte. Mit etwas Essig und Zucker abschmecken, so dass ein Salat ähnlich unserer Zacusca entsteht, jedoch mit süß-säuerlichem Geschmack.
  • In Italien gibt es über 36 Varianten des Caponata-Rezepts, gerade weil es jeder an das Gemüse anpasst, das gerade Saison hat oder das er im Kühlschrank hat. Sicher ist, dass Winde und Tomaten in allen Varianten von Caponata vorhanden sind.

  • Wir verwenden für unsere Version von Caponata Wild, Kürbis, Pfeffer, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch, gewürfelte Tomaten in unserem eigenen Saft. Ein Teelöffel Apfelessig und ein Teelöffel Zucker reichen aus, um den spezifischen süß-säuerlichen Geschmack zu verleihen.
  • Im Kapitel "Salami" verwenden wir ELIT Bauernschinkensalami. Dies ist eines der beliebtesten Produkte der Marke Elit und eignet sich perfekt für Sandwiches, Omeletts, Pizza, Salate oder verschiedene Vorspeisen. Sie haben eine lange Tradition, sie sind Feinschmeckern und Rumänen gewidmet, die hochwertige Fleischprodukte schätzen, die nach gut erhaltenen traditionellen Rezepten hergestellt werden. Alle ELIT-Produkte erfüllt strenge Lebensmittelsicherheitsstandards.

Zutaten für 4 Portionen Caponata Sandwich mit Salami:

  • 300g Salami mit Bauernschinken Elite
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • eine mittelgroße Aubergine
  • eine mittelgroße Zucchini
  • eine Paprikapfeffer
  • eine kleine weiße Zwiebel
  • 150g Tomatenwürfel im eigenen Saft
  • 2 Knoblauchzehen
  • ein Teelöffel Apfelessig
  • ein Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Teelöffel Kräutermischung (Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin)
  • 6 Scheiben deines Lieblingsbrotes

Wir schneiden das Gemüse sehr fein. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse und 2 EL Wasser dazugeben. Erhitzen Sie alles bei mittlerer Hitze, 15-20 Minuten oder bis das Gemüse weich ist. Vom Herd nehmen, Tomaten, Kräuter, Salz, Pfeffer, Essig, Zucker hinzufügen. Wir passen den Geschmack nach unseren Vorlieben an. Lassen Sie die Sauce aufkochen und fügen Sie dann die fein gehackte grüne Petersilie hinzu.

Alles was wir tun müssen, ist die Sandwiches zusammenzustellen und den absolut besonderen Geschmack zu genießen! Eine großzügige Schicht Caponata, Salamischeiben mit Schinken und, warum nicht, können wir auch eine Schicht Naturkäsecreme hinzufügen, die eine zusätzliche "Cremigkeit" verleiht & # x2665


Neue Kartoffeln mit Butter und Dill

Wählen Sie neue Kartoffeln so klein wie möglich und legen Sie sie für 5 Minuten in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser. Säubere sie. Wenn einige Kartoffeln größer sind, halbieren oder vierteln. Auf einer saugfähigen Serviette waschen und abtropfen lassen.

Legen Sie sie in einen Topf mit Wasser und einem halben Teelöffel Salz. Lassen Sie sie nur die Hälfte kochen, 15-20 Minuten. Lassen Sie das Wasser, in dem sie gekocht haben, ab und gießen Sie sie in ein Backblech. Die Butterwürfel dazugeben und mit Pfeffer bestreuen. Mit einem Holzlöffel leicht mischen, um alle Kartoffeln mit einer Schicht Butter zu bedecken.

In den gut vorgeheizten Ofen schieben und bei starker Hitze backen, bis sie schön braun sind. ungefähr 20 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen und sofort fein gehackten Dill und grüne Petersilie darüberstreuen. Sofort mit Salaten der Saison und Sauerrahm- oder Joghurtsauce servieren.


Straßenproteste zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen

Nach dem Tod gingen im Mailänder Palazzo Lombardia rund 300 Gewerkschafter auf die Straße, um „das Massaker am Arbeitsplatz zu stoppen“. Die Gewerkschafter forderten von den Arbeitgebern künftig konkrete Maßnahmen zur Vermeidung von Arbeitsunfällen und -toten.

& # 8222 Rumäne ist das achte Opfer im letzten Monat, nur in unserer Region & # 8221, erklärten die Gewerkschafter aus der Lombardei.

& # 8222Politischer Wille ist erforderlich, um Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz zu gewährleisten. "Die Ressourcen sind da, aber sie werden erst spät in die Praxis umgesetzt, und wir zählen weiterhin die Toten", sagte einer der Gewerkschafter.

Politiker müssen Verantwortung übernehmen und Investitionen in die Sicherheit an erste Stelle setzen. Dann ist da noch die Frage der Arbeitsorganisation, die Sache der Unternehmen ist. Arbeitgeber müssen alle notwendigen Maßnahmen zur Sicherheit der Arbeitnehmer in Produktionsprozessen sicherstellen

Alessandro Pagano, Generalsekretär einer Gewerkschaft in der Lombardei:

Croissant-Sandwich mit Omelette und Pastrami

Ein anspruchsvolles Frühstück, wie im Café, nur für Junioren mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Orangensaft gut zu genießen. Außerdem ist es sehr einfach zu verpacken.

Was brauchst du:

  • Ein paar einfache Halbmonde
  • 10 g Butter
  • 2 & # 8211 4 Eier, je nach Personenzahl
  • Pastrami vom Bio-Schweinefleisch
  • Leichter Frischkäse
  • Paprika, in dünne Streifen geschnitten
  • Blätter von Eisbergsalat.

Zubereitungsart

Die Butter in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen, dabei darauf achten, dass sie nicht überhitzt.

Wenn es zu schmelzen beginnt, die Paprikascheiben dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten. Butter und Paprika geben a Twist süßes Willkommen zum klassischen Omelett. Wenn der Pfeffer weich ist, fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und bereiten Sie das Omelett nach Ihrer bevorzugten Methode zu.

Wenn es fertig ist, lassen Sie es auf einem Teller ruhen und beginnen Sie mit dem Zusammenbauen des Sandwiches. Schneiden Sie die Croissants der Länge nach durch, sodass eine Tasche entsteht. Den Boden mit einer dünnen Schicht Frischkäse einfetten. Dann die Omelettstreifen, ein paar Scheiben Pastrami gleichmäßig verteilen und natürlich den knackigen Salat nicht vergessen, der jedes Sandwich komplettiert.


Bruschetta mit Salami und Käse

  • 1/2 Baguette
  • 15-20 Scheiben dünne Salami
  • 1 Knoblauchzehe
  • geriebener Käse
  • 1 Dose Tomatensauce
  • 1/4 Teelöffel gehackter Knoblauch, getrocknetes Basilikum und Oregano
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer.

Weg Vorbereitung:

1. Baguette in runde Scheiben schneiden. Eine Sauce aus Tomaten, Knoblauch, getrocknetem Basilikum, Oregano, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz untermischen. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, ohne zu kochen.

2. Die Baguette-Brownies im vorgeheizten Backofen eine Minute lang in Scheiben schneiden, damit sie knusprig werden. Eine Knoblauchzehe halbieren und jedes Stück Brot damit einreiben. Den Toast wieder auf das Backblech legen und noch einige Minuten in den Ofen schieben – das Brot sollte braun werden.

3. Jede Scheibe Baguette mit Tomatensauce belegen, feste Sorten mit geriebenem Käse bestreuen und dünne Salami-Schalen darauf legen. Legen Sie es in einen heißen Ofen, um den Käse zu schmelzen.


"Die Technik ist in abwaschbarer Außenfarbe"

„Es geht um einen abstrakten Stadtgarten, denn es gibt geometrische Formen und Äste und Pflanzen. Sie sind alle irgendwie voreinander versteckt. Ich habe etwa 120 Farbtöne verwendet. Insgesamt haben wir 43 Tage gebraucht“, gestand Modreanu Mircea. Sein Kollege Dumitru Gurjii wiederum gestand, dass es eine große Herausforderung für die beiden war.

"Es war zunächst einschüchternd, als ich sah, dass der Block so groß ist. Die Technik ist in abwaschbarer Außenfarbe. Es war ziemlich anstrengend, auf das Gerüst zu gehen, das sich über 8 Ebenen erstreckt. Und die Eimer mit uns zu tragen, die jeweils 4 Liter fassen.

Es ist ein ungewöhnliches Wandbild, seltener sieht man ein Wandbild, das die Fenster überlappt. Hier war es für uns eine Herausforderung, weil die Flächenzeichnung schwerer zu kontrollieren war“, so der Künstler.

Das Wandgemälde, das den bisherigen Rekord hielt, war fünfmal kleiner und wurde in Sibiu angefertigt. Es war über 525 Meter lang und bedeckte die über 25 Meter hohe Seitenwand eines Wohnblocks am Aurel-Vlaicu-Platz in Sibiu. Diese Arbeit wurde von vier Künstlern der Sweet Damage Crew aufgeführt.


Video: Italienische Nachhilfe (Dezember 2021).