Traditionelle Rezepte

Einfache Burritoschalen

Einfache Burritoschalen

Jeden Morgen, wenn mein Wecker klingelt, stürzt sich Cookie auf mich, um aufzuwachen, und ich stöhne und bitte sie, mir Kaffee zu machen. Das passiert jeden Tag, und würden Sie glauben, dass sie mir kein einziges Mal Kaffee gemacht hat? Dieser Hund. Gestern Morgen bin ich im Morgengrauen aufgewacht, um meine Arbeit fristgerecht zu beenden. Ich machte mir einen extra starken Kaffee, goss ihn auf die Spitze meines Bechers und schwappte sofort Kaffee auf meine Tastatur. Ich habe versucht, es mit dem nächsten saugfähigen Ding (einer schmutzigen Socke!) Aufzusaugen, aber es war zu spät. Ich konnte nicht einmal googeln "Hilfe, ich habe Kaffee auf mein MacBook verschüttet", weil das Eingeben dieser Wörter so etwas wie "heeessssssp fffeeeeeeeeeeeeeeee eeeebk" ergab.

Zum Glück ist alles reparabel. Möge mein dummer Fehler daran erinnern, beim Umgang mit Flüssigkeiten in der Nähe von Elektronik Vorsicht walten zu lassen und Computer so oft wie möglich zu sichern! Abgesehen davon war ich erstaunt über die Antwort auf meinen Beitrag über Avocado-Toast. Es scheint, dass Sie alle einfache Ideen für schnelle Mahlzeiten schätzen und glauben Sie mir auch. Ich habe bereits erwähnt, dass ich meine Mahlzeiten für diesen Blog für Sie alle verkleide, weil Sie meine Gäste sind, aber ich habe viele schnelle Mahlzeiten, die ich mir selbst mache, wenn ich alleine esse. Gelegentlich stolpere ich über besonders herausragende Kombinationen von Resten und Grundzutaten, und ich möchte diese Ideen mit Ihnen teilen, wenn ich das tue.

Von nun an können Sie Beiträge dieses Typs erkennen, da sie mit dem Wort beginnen einfach. Es handelt sich um Rezepte, die Sie in weniger als zehn Minuten zusammenschlagen können, wenn Sie die Zutaten zur Hand haben. Die Rezepte erfordern keine ausführlichen Erklärungen, warum die Zutaten zusammenarbeiten, und die Kochmethoden sind diejenigen, die Sie bereits kennen. Sie erfordern möglicherweise Abkürzungszutaten wie zubereitete Salsas oder Saucen, aber sie sind die Art von im Laden gekauften Zutaten, die keine schädlichen Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthalten.

In Übereinstimmung mit dem Konzept von einfach und schnell werde ich versuchen, die Länge dieser Beiträge zu begrenzen, da dies die Art von Rezepten sind, die für sich selbst sprechen. Darüber hinaus werden diese Beiträge für mich auch eine Übung in Fotografie und Fotobearbeitung sein. Ich werde mich auf zehn Aufnahmen des fertigen Produkts beschränken und nur die beste veröffentlichen. Ich hoffe, Sie alle sind von diesem Konzept genauso begeistert wie ich!

Zum Auftakt dieser neuen Serie teile ich in letzter Zeit mein Lieblingsessen. Ich habe das Konzept des Einwickelns von Kohlenhydraten in Kohlenhydrate nie verstanden, daher überspringe ich lieber die Tortilla und mache stattdessen Burritoschalen. Genießen!

Burritoschalen mit schwarzen Bohnen

  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochzeit: 4 Minuten
  • Gesamtzeit: 9 Minuten
  • Ausbeute: 1 Schüssel
  • Kategorie: Entree
  • Methode: Von Hand mischen
  • Küche: Mexikanisch

Schwarze Bohnen, Salsa Verde, geröstete Paprika und Avocado lassen diese einfache Burritoschale außergewöhnlich schmecken. Fühlen Sie sich frei, den Reis zu überspringen und die anderen Zutaten in eine Quesadilla-Füllung zu verwandeln. Geschredderter Weißkäse ist eine schöne Ergänzung.

Zutaten

  • Gekochter brauner Reis (meiner war von meinem thailändischen grünen Curry übrig geblieben)
  • Geröstete Paprika, gehackt
  • Gekochte schwarze Bohnen (in Dosen oder gefroren, Flüssigkeit abgelassen)
  • Salsa Verde
  • Frischer Koriander
  • Avocado, gewürfelt
  • Limettenkeil
  • Rote Pfefferflocken

Anleitung

  1. In einer Schüssel den Reis erneut erhitzen. Top mit gehacktem rotem Pfeffer. Mischen Sie die schwarzen Bohnen und Salsa Verde in einer separaten Schüssel und erhitzen Sie sie zusammen. Reis und Paprika darüber gießen. Mit Avocado, Koriander, einer großen Prise Limette und Paprikaflocken belegen.

▸ Nährwertangaben

Die angezeigten Informationen sind Schätzungen, die von einem Online-Ernährungsrechner bereitgestellt werden. Es sollte nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungswissenschaftlers angesehen werden.


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