Traditionelle Rezepte

Honig Mandel Müsli

Honig Mandel Müsli

Ich bin drei Jahre lang im Bloggen und habe nur zwei Müsli-Rezepte zu zeigen. Ich könnte sagen, es liegt daran, dass Müsli so ist. Granola. Ich kann gelegentlich lokale / biologische Lebensmittel anbieten, aber ich qualifiziere mich wahrscheinlich nicht als Müsli. Oder tue ich?

Lassen Sie uns die Fakten untersuchen: Zum einen ist mein Auto kein Hybrid. Ich bin in letzter Zeit mit dem Hund bei Chaco spazieren gegangen (ich habe die braunen Linien, um das zu beweisen), aber ich trage den ganzen Winter über kniehohe Lederstiefel. Ich esse kein Fleisch ... es sei denn, es liegt Speck auf dem Tisch. Und ich denke, natürliches Deodorant ist wertlos.

Nicht, dass irgendetwas falsch daran ist, Müsli zu sein. Oder Müsli essen. Müsli ist gut. Es macht Naturjoghurt so viel interessanter, besonders wenn es mit frischem Obst gekrönt wird. Ich habe mich lange Zeit dagegen gewehrt, mein eigenes Müsli zu machen, weil ich angesichts fertiger Snacks wie Pommes und Müsli machtlos bin. Sie rufen meinen Namen aus dem Schrank und bestehen darauf, dass ich jedes Mal eine Handvoll esse, wenn ich die Tasche sehe. Deshalb gibt es in diesem Blog nur zwei Müsli-Rezepte. Ich habe festgestellt, dass ich, wenn ich mein eigenes Müsli mache, es eine Weile halten möchte. Ich bewahre den Beutel auch im Gefrierschrank auf, was die Macht des Müslis über mich zu dämpfen scheint.

Dieses Müsli-Rezept ist einfach: Honig-gesüßter Hafer mit einem Hauch von Würze und warmem Kokosgeschmack. Ich habe es aus meinem Lebkuchenmüsli angepasst. Es ist ein gutes Grundrezept zum Herumspielen - ich habe im folgenden Rezept Substitutionsvorschläge hinzugefügt. Das Müsli bräunt schneller, wenn ich es mit Honig anstelle von Ahornsirup mache, was typisch für mit Honig gesüßte Backwaren ist. Behalten Sie es also in den letzten Minuten des Backens im Auge.

Honig Mandel Müsli

  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Ausbeute: 8 Tassen 1x
  • Kategorie: Frühstück
  • Methode: Gebacken
  • Küche: Amerikanisch

Ein einfaches Rezept für Müsli aus Honig, Mandeln, Kokosöl und Gewürzen. Dieses Müsli eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack. Rezept ergibt 8 bis 9 Tassen Müsli.

Rahmen

Zutaten

  • 4 Tassen altmodischer Haferflocken (verwenden Sie zertifizierten glutenfreien Hafer für glutenfreies Müsli)
  • 1 ½ Tassen rohe Mandelblättchen (oder andere Nüsse *)
  • 1 Teelöffel feinkörniges Meersalz (wenn Sie Standard-Speisesalz verwenden, reduzieren Sie den Wert auf ¾ Teelöffel)
  • ¼ Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
  • ½ Tasse geschmolzenes Kokos- oder Olivenöl
  • ½ Tasse + 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • ¾ Teelöffel Vanille
  • ½ Tasse gehackte getrocknete Aprikosen (vorzugsweise die Sorte Blenheim)
  • ¼ Tasse gehackte getrocknete Kirschen, Preiselbeeren, Rosinen oder Johannisbeeren

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und legen Sie eine halbe Blattpfanne mit Pergamentpapier aus. In einer großen Rührschüssel Hafer, Nüsse, Salz, Zimt und gemahlenen Ingwer vermischen. Zum Kombinieren gründlich umrühren.
  2. Öl, Honig und Vanille einrühren. Drehen Sie das Müsli auf Ihre vorbereitete Pfanne und verteilen Sie es mit einem großen Löffel gleichmäßig. 22 bis 26 Minuten unter halbem Rühren backen. Das Müsli sollte leicht golden werden (achten Sie darauf, da der Honig zum Bräunen neigt). Das Müsli wird beim Abkühlen knusprig.
  3. Lassen Sie das Müsli abkühlen, bevor Sie die gehackten Früchte einrühren. Lagern Sie das Müsli 1 bis 2 Wochen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder bewahren Sie es für eine längere Haltbarkeit im Gefrierschrank auf.

Anmerkungen

Rezept aus meinem Lebkuchenmüsli angepasst.

* Vorbereitungstipps: Wenn Sie große, ganze Nüsse (Pekannüsse, Walnüsse usw.) verwenden, befolgen Sie die Anweisungen wie angegeben. Wenn Sie kleine Nüsse oder Samen (Sonnenblumenkerne, Pepitas usw.) verwenden, warten Sie, bis Sie sie in das Müsli eingerührt haben, bis Sie es nach der Hälfte des Garvorgangs aus dem Ofen nehmen.

Mach es vegan: Verwenden Sie anstelle von Honig Ahornsirup als Süßungsmittel.

▸ Nährwertangaben

Die angezeigten Informationen sind Schätzungen, die von einem Online-Ernährungsrechner bereitgestellt werden. Es sollte nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungswissenschaftlers angesehen werden.


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