Ungewöhnliche Rezepte

Würstchen mit echten gebackenen Bohnen

Würstchen mit echten gebackenen Bohnen

Würstchen mit echten gebackenen Bohnen

Und knusprige Pancetta - der perfekte Brekkie

Und knusprige Pancetta - der perfekte Brekkie

Serviert 4

Kocht in 20 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 655 33%

  • Fett 39,1 g 56%

  • Sättigt 13,5 g 68%

  • Zucker 6,3 g 7%

  • Salz 3,67 g 61%

  • Protein 37,5 g 75%

  • Kohlenhydrate 36,4 g 14%

  • Faser 11,7 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 12 Chipolata-Würste mit höherem Wohlbefinden
  • Olivenöl
  • 8 Speckscheiben mit höherem Wohlbefinden oder streifiger Speck
  • 600 g gekochte weiße Bohnen wie Haricot, Butterbohne oder Cannellini, abgetropft und gespült
  • 500 ml Basis-Tomatensauce

Methode

  1. Es lohnt sich, sich die Mühe zu machen, selbst gebackene Bohnen herzustellen - der Geschmack ist unglaublich
  2. Den Backofen auf 220 ° C / Gas vorheizen. 7. Die Chipolata-Würste mit etwas Olivenöl in eine Bratform geben. Im Ofen etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis alles gut gebräunt und gekocht ist.
  3. In der Zwischenzeit 4 der Pancetta-Scheiben grob hacken. Einen Topf erhitzen und einen kleinen Spritzer Olivenöl hinzufügen. Die Pancetta vorsichtig hellbraun braten, dann die Bohnen und die Tomatensauce hinzufügen. 10 Minuten leicht köcheln lassen und abschmecken.
  4. Die restliche Pancetta knusprig grillen. Die Bohnen auf 4 Teller verteilen und jeweils mit 3 Chipolatas und 1 Scheibe knuspriger Pancetta belegen.


Schau das Video: Bohnen mit Speck in der Pfanne (Oktober 2021).