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Klebrige Toffee Cupcakes mit Schokoladenüberzug

Klebrige Toffee Cupcakes mit Schokoladenüberzug

Klebrige Toffee Cupcakes mit Schokoladenüberzug

Eine epische Kombination

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Eine epische Kombination

Macht etwa 12

Kocht in 35 Minuten plus Abkühlzeit

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 184 9%

  • Fett 10,1 g 14%

  • Sättigt 5,8 g 29%

  • Zucker 13,3 g 15%

  • Salz 0,25 g 4%

  • Protein 2,4 g 5%

  • Kohlenhydrate 22,3 g 9%

  • Faser 1.1g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 30 g Sultaninen
  • 30 g getrocknete Aprikosen
  • 30 g Datteln
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 140 g selbstaufziehendes Mehl
  • 30 g Muscovado-Zucker
  • 1 Esslöffel goldener Sirup
  • 1 großes Freilandei
  • 30 g Butter, geschmolzen
  • 140 ml Wasser, heiß
  • Für das Schokoladen-Topping
  • 40 g Butter
  • 40 g Puderzucker
  • 40 g dunkle Schokolade von guter Qualität (70% Kakaofeststoffe)
  • 70 ml Doppelcreme

Rezept von

Glückliche Tage mit dem nackten Koch

Methode

  1. Den Backofen auf 200ºC / 400ºF / Gas vorheizen. 6. In einer Küchenmaschine die Sultaninen, Aprikosen, Datteln, Backpulver und etwas Mehl blitzen (gerade genug, um zu verhindern, dass die Früchte an den Klingen haften bleiben). Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie diese sehr fein hacken. Diese Mischung mit dem Muscovado-Zucker, dem goldenen Sirup, dem Ei und der geschmolzenen Butter in eine Schüssel geben und zusammen rühren. Dann das sehr heiße Wasser und das restliche Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut mischen. Teilen Sie die Mischung auf 12 Cupcake-Papiere (ich verdopple gerne die Papiere, um der Mischung etwas mehr Halt zu geben) und legen Sie sie auf ein Backblech. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
  2. In der Zwischenzeit alle Zutaten mit Schokoladenüberzug in einem Topf schmelzen und eine Weile sprudeln lassen, bis die Farbe leicht dunkler wird. Vom Herd nehmen und die Sauce abkühlen lassen, bis sie dick wird. Dann legen Sie einen Klecks auf jeden Cupcake.


Schau das Video: Sticky Toffee Pudding Recipe. Cupcake Jemma (September 2021).