Traditionelle Rezepte

Einfacher knuspriger Beilagensalat

Einfacher knuspriger Beilagensalat

Einfacher knuspriger Beilagensalat

Mit vielen schönen frischen Gemüse

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Mit vielen schönen frischen Gemüse

Serviert 2

Kocht in 10 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 75 4%

  • Fett 1,7 g 2%

  • Sättigt 0,3 g 2%

  • Zucker 10,2 g 11%

  • Salz 0,82 g 14%

  • Protein 4,2 g 8%

  • Kohlenhydrate 11,1 g 4%

  • Faser 6g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 Handvoll feine grüne Bohnen
  • 1 kleiner Edelsteinsalat
  • 1 cos Salat
  • ½ Gurke
  • 1 Karotte
  • 1 Herz Sellerie, gelbe Blätter vorbehalten
  • 1 Handvoll frische Petersilie, Blätter gepflückt

Rezept angepasst von

Mit Jamie kochen

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Belegen Sie Ihre grünen Bohnen und lassen Sie die Schwänze an. Die Bohnen 3 bis 4 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abtropfen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Blätter Ihres kleinen Edelsteins und des Gemüsesalats zerreißen, waschen und trocknen. Gurke und Karotte schälen. Schneiden Sie die Gurke der Länge nach in zwei Hälften und entfernen und entsorgen Sie den inneren Kern. Gurke und Karotte fein schneiden. Das Sellerieherz der Länge nach fein schneiden.
  2. Zum Servieren mischen Sie alle Zutaten zusammen, fügen Sie genug von Ihrem Lieblingsdressing hinzu, um es zu beschichten und zusammen zu werfen, und stellen Sie sicher, dass alles gut gekleidet ist.


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