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Was im Mai zu essen

Was im Mai zu essen

Der Mai blüht wunderbar! Voller frischer Aromen, süßer junger Triebe und einiger echter britischer Edelsteine. Es ist ein Monat für leichtere Gerichte, die zu den helleren Tagen passen ... und wir lieben es! Hier sind drei, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Von zartem Gemüse der Saison bis hin zu einer Auswahl an Kräutern, Fleisch und Meeresfrüchten - zu dieser Jahreszeit gibt es eine wunderbare Auswahl an Produkten.

Frisches Krabbenfleisch ist ein wahrer Genuss. Achten Sie von April bis September auf Krabben - wenn es am süßesten ist. Halten Sie es einfach in einem frischen Fenchel-, Krabben- und Orangensalat oder probieren Sie super-moreish Krabbenkuchen. Diese mit Filo umwickelten Krabbenpakete, Crackin-Krabbenbriks, sind ebenfalls die Mühe wert.

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Einfach zu züchten, voller Geschmack und unglaublich vielseitig - Frühlingskräuter haben alles. Schauen Sie sich die verschiedenen Arten von Kräutern an und machen Sie sich auf den Weg! Von knusprigem Pesto über Frühlingsrisottos bis hin zu gegrillten Gemüsesalaten verleihen Frühlingskräuter immer etwas mehr Geschmack.

In der Saison von Februar bis Juni ist Frühlingslamm ein wirklich fantastisches britisches Fleisch. Ob Sie sich für einen Ein-Tablett-Braten mit Tomaten, Bohnen und Erbsen entscheiden; oder ein Showstop-Rack mit Pistazienkruste, Sie können garantieren, dass Lamm beeindruckt!

Weitere Rezepte, clevere Tipps und leckere Ideen für Gemüse der Saison finden Sie in unseren anderen saisonalen Funktionen.


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