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Machen Sie den besten Speck, das beste Ei und den besten Käse aller Zeiten

Machen Sie den besten Speck, das beste Ei und den besten Käse aller Zeiten

Rocke dein Frühstück mit diesem leckeren Sandwich

Lernen Sie die Geheimnisse des erstaunlichsten Speck-Ei-Käse-Sandwichs kennen.

Beginnen Sie mit der Auswahl, Erwärmung und Butterung Ihres Brotes. Wir mögen Buttermilchkekse, lassen aber dick geschnittenes Weißbrot oder ein zähes Ciabatta-Brötchen gleiten.

(Bildnachweis: Flickr/chotda)

Dann kochen Sie Ihren Speck (dick geschnitten, wenn Sie ihn haben), bis er schön knusprig ist. Dann zum Abtropfen auf einem Gitter beiseite stellen (kein Papiertuch verwenden – der Speck kann matschig werden).

(Bildnachweis: Flickr/Didriks)

Sie können Käsescheiben verwenden, aber wir schmelzen gerne geriebenen Cheddar-Käse auf jedes Stück Brot – es garantiert perfekt geschmolzene Käsegüte bei jedem Bissen.

(Bildnachweis: Flickr/Roxanne Bereit)

Wenn Sie Ihre Speck-, Ei- und Käse-Sandwiches mit Rührei oder Spiegelei gegessen haben, haben Sie etwas verpasst – machen Sie ein zu einfaches Ei. Wenn Sie in das Sandwich beißen, bricht das Eigelb und bedeckt den Speck und das Brot.

(Bildnachweis: Flickr/Frank Harris)

Vergessen Sie nicht, ein wenig scharfe Sauce auf Ihr Sandwich zu geben, bevor Sie es schließen.

(Bildnachweis: Flickr/Michael Saechang)

Und wenn Sie damit umgehen können, tauchen Sie das gesamte Sandwich in Pfannkuchenteig und braten Sie es in heißem Öl wie dieses Schinken-Käse-Sandwich… Frühstück in Perfektion!

(Bildnachweis: Flickr/Jocelyn & Cathy)

Kristie Collado ist die Chefredakteurin von The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @KColladoCook.


Speck & Eierfrühstück Gegrilltes Käsesandwich

SCHLAGEN Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.

WÄRME 1 Teelöffel. Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. GIESSEN Eiermischung in die Pfanne. Wenn die Eier anfangen zu setzen, sanft ZIEHEN die Eier mit einem umgekehrten Wender über die Pfanne streichen und große weiche Quark bilden. FORTSETZEN Kochen – Eier ziehen, anheben und falten – bis sie eingedickt sind und kein flüssiges Ei mehr sichtbar ist. Nicht ständig umrühren. LÖSCHEN aus Pfanne. SAUBER Bratpfanne.

VERBREITUNG restliche 2 TL. Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe gleichmäßig verteilen. PLATZ zwei Scheiben in der Pfanne, gebutterte Seite nach unten. OBEN gleichmäßig mit Rührei, Käse und Speck belegen. STARTSEITE mit restlichem Brot, gebutterte Seite nach oben.

GRILL Sandwiches bei mittlerer Hitze, einmal wenden, bis das Brot geröstet und der Käse geschmolzen ist, 2 bis 4 Minuten.


Speck & Käse-Ei-Häppchen

Ich habe diese Eierbissen mit Speck und Käse in letzter Zeit so oft gemacht, dass ich sie im Schlaf machen konnte. Sie sind so einfach und jeder liebt sie. Ich lagere sie im Kühlschrank für ein schnelles Frühstück zum Mitnehmen und zum Mitnehmen die ganze Woche über. Ich habe sie auch für mehrere Frühstücksveranstaltungen am Morgen und für Freunde gemacht, die Babys bekommen haben oder gerade umziehen. Sie bekommen immer begeisterte Kritiken und ich bekomme so viele Anfragen nach dem Rezept, dass es an der Zeit ist, es hier zu teilen.

Alles, was Sie tun müssen, ist 7 Eier in einer großen Schüssel glatt zu schlagen und dann etwas Milch, Salz, Käse und echte Speckstücke hinzuzugeben. Teilen Sie die Mischung in 24 Mini-Muffinförmchen auf und bestreuen Sie sie mit etwas mehr Käse, bevor Sie sie zu einer flauschigen, käsigen, speckartigen Köstlichkeit backen.

Sowohl Kinder als auch Erwachsene verschlingen sie. Eine tolle herzhafte Option zum Frühstück oder Brunch. Genießen Sie!


Quiche mit Speck, Ei und Käse

Diese Quiche ist von den Aromen eines Frühstückssandwichs inspiriert: knuspriger Speck, Ei und salziger Käse. Die Verwendung eines scharfen Cheddars hilft dem Käse, dem durchsetzungsfähigen Geschmack des Specks standzuhalten. Es ist perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Machen Sie es im Voraus und frieren Sie es ein, damit Sie eine sättigende, hausgemachte Mahlzeit parat haben.

Zutaten

  • 3/4 Pfund (340 g) Speck
  • 1 große (340g) gelbe Zwiebel, geschält
  • 2 Esslöffel (28g) Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 3/4 Tasse (170g) Sahne
  • 1/4 Tasse (57 g) Milch (Vollmilch, fettarm oder Magermilch nach Wahl)
  • 6 große Eier
  • 1 1/2 Tassen (170 g) geriebener Cabot Alpine Cheddar
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen

Für die Kruste: Rollen Sie den vorbereiteten Kuchenteig in einen 12-Zoll-Kreis (für eine 9-Zoll-Kuchenform). Alles mit einer Gabel einstechen. Die Kruste 10 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

So machen Sie die Füllung: Bacon in einer Pfanne knusprig braten. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen grob hacken.

Die Zwiebel in mittelgroße Stücke (ca. 1/2") würfeln. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen, bis die Zwiebel weich ist und gerade anfängt zu bräunen .. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Perfektioniere deine Technik

Wie man Tortenkruste blind backt

In einer großen Schüssel Sahne, Milch und Eier verquirlen. Speck, Zwiebeln, Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in die Tortenkruste. Nicht überfüllen! Wenn Sie feststellen, dass Sie zu viel Füllung haben, lassen Sie einfach etwas weg und backen Sie es, falls gewünscht, neben dem Kuchen in einer Puddingtasse.

Die Quiche etwa 40 Minuten backen. Die Ränder sollten goldbraun sein und die Mitte sollte sich gerade anfühlen.

Die Quiche aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Eventuelle Reste kühl stellen.


Einfache Frühstückssandwiches mit Speck, Ei und Käse

Mein Mann ist mit BEC aufgewachsen, auch bekannt als Bacon Egg and Cheese Sandwiches. Sie sind ein Grundnahrungsmittel in New York und werden an jedem Feinkostladen verkauft. Aber ähnlich wie Corner Delis sind BECs in anderen Bundesstaaten schwerer zu finden. Das hat uns immer verwirrt, weil sie so gut sind und jeder Frühstücksplatz sie haben sollte. Es gibt nichts Besseres als ein warmes, geröstetes, käsiges Speck-Ei-Käse-Sandwich. Es hat die besten Lebensmittelgruppen in einem schönen kleinen Frühstückspaket.

Diese Frühstücks-Sandwiches sind super einfach zuzubereiten und können zu gefrorenen Frühstücks-Sandwiches verarbeitet und dann aufgewärmt werden, wenn Sie bereit sind, sie zu essen! Sie sind ein tolles Frühstück für unterwegs, wenn Sie es eilig haben. Sie können die Eier anbraten oder in den Mulden einer Muffinform im Ofen garen, wenn Sie große Mengen zubereiten. Dies ist eine superschnelle und effiziente Art, die Eier zu kochen. Es macht sie auch zu perfekt runden Eierfladen, die wirklich gut auf einen englischen Muffin passen.

Wenn Sie diese von Grund auf super machen möchten, versuchen Sie, hausgemachte englische Muffins zuzubereiten. Obwohl völlig unnötig, sind sie super einfach zu machen und unglaublich lecker. Es ist jedoch nicht sehr realistisch, sie die ganze Zeit zu machen. Sie lassen sich sehr gut einfrieren und können im Handumdrehen aufgetaut und geröstet werden! Sie können den englischen Muffin auch durch ein Ciabatta-, Hart- oder Halbmondbrötchen ersetzen.


Sie können sich nicht zwischen einem Frühstückssandwich und French Toast entscheiden? Nimm beide! Das „B.e.S.T French Toast Sandwich“ von Home Grown wird mit brutzelndem Speck, Spinat und Tomaten zwischen zwei köstlichen Scheiben French Toast gefüllt. Diese perfekte Mischung aus süß und herzhaft wird mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert und kann für nur 1,50 US-Dollar auch Ei enthalten.

Für alle Eierliebhaber da draußen ist Eggslut DER Ort für Sie. Wenn Sie kein großer Eierfan sind, gehen Sie trotzdem hin, denn dieser Ort wird Ihre Meinung komplett ändern. Mit dicken Scheiben aus geräuchertem Hartholzspeck, einem flüssigen Eigelb, austretendem Cheddar-Käse und Chipotle-Ketchup, die alle von einem warmen Brioche zusammengehalten werden, wird Sie dieses Frühstückssandwich im Handumdrehen umhauen.

Da die gesamte Speisekarte von Eggslut Eier enthält (die übrigens großartig sind und definitiv Lust auf mehr machen), ist dieser Ort ein großartiges Heilmittel gegen Kater. Das Ziel von Küchenchef Alvin Cailan ist es, innovative Lebensmittel zu entwickeln, die die gesamte Palette von Feinschmeckern ansprechen – egal ob Essen der Hauptgrund für Ihre Pleite ist oder nicht, Eggslut betäubt definitiv Ihre Geschmacksknospen mit seiner kreativen Verwendung von Eiern.


Die 20 besten Speckrezepte aller Zeiten

Es ist bekannt, dass mit Speck alles im Leben besser geht. Einst speziell zum Frühstück verwendet (oftmals gepaart mit Pfannkuchen, Eiern und Rösti), hat sich Speck im Laufe der Jahre wirklich ausgebreitet, um sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen verwendet zu werden. Während Speck an sich schon himmlisch ist, führt das Hinzufügen zu einigen Ihrer Lieblingsgerichte zu Aromen, die Sie sich nicht einmal vorstellen können. Wir haben uns der schwierigen Aufgabe gestellt, im gesamten Internet Speckrezepte zu suchen, sie vorzubereiten und zu entscheiden, welche einen Platz auf der Liste der 20 besten Speckrezepte aller Zeiten verdienen. Welche Speckrezepte haben den Schnitt gemacht? Scrollen Sie nach unten, stornieren Sie alle Ihre Pläne und machen Sie sich bereit, das bevorstehende Wochenende eingesperrt in der Küche zu verbringen. Speckliebhaber freuen sich!


SPECK + EI + KÄSE

SPEZIALAUSRÜSTUNG
2 Popover-Dosen mit je 6 Vertiefungen

FÜR DEN SPECK
4 (1/4 Zoll) dick geschnittene Scheiben Black Pig Meat Co. Speck oder anderer Apfelholz-geräucherter Speck

FÜR DIE POPOVERS
1 Zweig frischer Rosmarin
1 Zweig frischer Thymian
1 frisches oder 1/2 getrocknetes Lorbeerblatt
4 Tassen Vollmilch
8 große Eier, Zimmertemperatur
2 Esslöffel koscheres Salz
Kochspray
4 Tassen Allzweckmehl
2 1/4 Tassen (10 Unzen) geriebener Parmigiano-Reggiano

FÜR DIE EIER
12 große Eier, vorzugsweise hoffrisch
1/2 Tasse marinierte Tomaten in Julienne (siehe Rezept unten)
1/4 Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano
Koscheres Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Unze (2 Esslöffel) ungesalzene Butter
1 Esslöffel Rapsöl
1 EL gehackter frischer Schnittlauch
2 Teelöffel gehackte frische Petersilie
2 Teelöffel rote Paprikaflocken

DAS GERICHT ZUSAMMENBAUEN
Fein geriebener Parmigiano- Reggiano
Gehackte frische lockige Petersilie
Paprikaflocken
sriracha Sauce

MACHEN SIE DEN SPECK
1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und positionieren Sie den Rost in der Mitte. Den Speck auf einem Rost auf einer flachen Backform auslegen. 12 Minuten backen oder bis der Speck knusprig ist. Zum Abkühlen beiseite stellen. Lassen Sie den Ofen an.

MACHEN SIE DIE POPOVERS
2. Legen Sie Rosmarin, Thymian und Lorbeerblatt auf ein Käsetuch und binden Sie die Enden zu einem Beutel zusammen. Geben Sie den Beutel und die Milch in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.

3. Während die Milch aufwärmt, die Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesen-Aufsatz geben, das Salz hinzufügen und die Eier bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen. Lassen Sie den Mixer laufen, während sich die Milch erwärmt – die Zeit, die benötigt wird, um die Eier und das Salz richtig zu verquirlen, ist die Zeit, die die Milch braucht, um sich zu erwärmen.

4. Sprühen Sie die Popover-Formen mit Antihaft-Kochspray ein und legen Sie sie auf Backbleche. Legen Sie die Backbleche und Popover-Formen zum Aufwärmen in den Ofen.

5. Sobald die Milch kleine Bläschen um den Topfrand bildet, den Topf vom Herd nehmen und den Kräuterbeutel entsorgen. Rühren Sie bei laufendem Mixermotor langsam ein Drittel der aufgegossenen Milch in die Eier, um sie zu temperieren. Fügen Sie die Milch langsam hinzu, damit die Eier nicht gerinnen. Fügen Sie nach und nach ein weiteres Drittel der Milch hinzu und dann das letzte Drittel. Während der Motor noch läuft, rühren Sie das Mehl 1 Tasse nach dem anderen ein, bis es vollständig eingearbeitet ist, und achten Sie darauf, dass es nicht zu viel wird. Nehmen Sie die heißen Formen aus dem Ofen und gießen Sie den Popover-Teig ganz oben in jede Vertiefung. Mit Parmigiano-Reggiano bestreuen und die Formen wieder in den Ofen stellen. 20 Minuten backen oder bis sich die Popovers halbieren. Drehen Sie die Pfanne, damit die Popovers gleichmäßig garen, und backen Sie weitere 20 Minuten oder bis die Popovers goldbraun und sehr geschwollen sind. Die Förmchen auf ein Gestell stellen und etwas abkühlen lassen.

MACHEN SIE DIE EIER
6. In einer großen Schüssel Eier, marinierte Tomaten und Käse verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

7. In einer großen Bratpfanne die Butter mit dem Öl bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter anfängt zu bräunen und nussig zu riechen, gießen Sie die Eiermischung ein (möglicherweise müssen Sie dies portionsweise tun, und wenn Sie dies tun, rationieren Sie Ihre Butter entsprechend), reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und rühren Sie ständig mit einen Holzlöffel, bis die Eier nach Belieben gerührt sind. In der letzten Minute des Garvorgangs Schnittlauch, Petersilie und Paprikaflocken unterheben.

DAS GERICHT ZUSAMMENBAUEN
8. Schneiden Sie 4 Popovers horizontal in zwei Hälften und reservieren Sie die restlichen Popovers für die spätere Verwendung (siehe Hinweis). Die untere Hälfte jedes Popovers mit Rührei belegen. Auf jedes Sandwich eine Scheibe Speck geben und mit dem Popover-Top verschließen. Etwas Käse, Petersilie und Paprikaflocken darüberstreuen. Mit Sriracha an der Seite servieren.

Hinweis: Die zusätzlichen Popovers sind allein köstlich oder werden zusammen mit Eiersandwiches mit Butter und Marmelade serviert.


Speck in der Pfanne anbraten. Fett entfernen und ausgießen. Sobald der Speck abgekühlt ist, in kleine Stücke zerbröseln.

In derselben Pfanne Zwiebel und grüne Paprika anbraten, bis sie weich sind (dies verleiht Ihren Zwiebeln und Paprika einen schönen Speckgeschmack).

In einer großen Schüssel Eier, Milch, Rösti, Käse, Salz und Pfeffer vermischen. Zerbröckelten Speck, Zwiebeln und Paprika dazugeben.

Die Mischung in eine gefettete 13࡯ Pfanne geben.

Backen Sie bei 350 F (177 C) für 35-45 Minuten oder bis sie vollständig gekocht sind.

Wenn Sie dies über Nacht zubereiten, bedecken Sie es einfach mit Folie, sobald Sie die Eimischung in die Pfanne geben. Bis zum Backen kalt stellen.

Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.


Dies sind die BESTEN Quesadillas mit Speckei und Käse, die Sie jemals essen werden!

Der Sonntagmorgen ist mein Lieblingsteil der Woche. Es gibt eine Garantie, dass niemand irgendwohin eilt, außer an den Tagen, an denen wir in die Kirche gehen. Ich versuche es jede Woche, aber manchmal passiert es einfach nicht. Wenn wir also zu Hause entspannen, übernehme ich die Rolle des Kochs in der Küche. Es ist der Tag, an dem ich meiner Familie ein schönes herzhaftes Frühstück füttern kann und auf die Müsli- und Haferflocken, die wir normalerweise haben, verzichten kann. Normalerweise mache ich gerne Speck, Eier und Toast. Ich fühle mich wie ein kleiner Koch und ich liebe es!

Eines Tages hatten wir Tortillas im Kühlschrank, die ich aufbrauchen wollte, und wir hatten kein Brot mehr. Es war, als wäre das Rezept für mich im Schlaf entstanden. Ich wusste genau, was ich tun würde… Speck-, Ei- und Käsequesadillas, genau wie dieses Rezept von Julies Eats & Treats.

Wir lieben Quesadillas bereits, also wusste ich, dass es zu einem schnellen Familienfavoriten werden würde. Ich konnte sie nicht schnell genug herausbekommen. Ich glaube, ich habe an diesem Morgen zwei Packungen Tortillas aufgebraucht!

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Julies Eats & Treats. Bildnachweis an Cassie Craves.