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Stone Brewing Co. eröffnet Brauerei und Bistro in Richmond, Virginia

Stone Brewing Co. eröffnet Brauerei und Bistro in Richmond, Virginia

Die Brauerei soll Anfang 2016 eröffnet werden, das Bistro soll 2018 in Betrieb gehen.

Stone Brewing Co. wird Anfang nächsten Jahres eine Brauerei in Richmond, Virginias Greater Fulton Community, eröffnen, gefolgt von einem Zielrestaurant auf dem Grundstück — ein Außenposten ihres Stone Brewing World Bistro & Gardens — innerhalb von zwei Jahren nach Eröffnung der Brauerei. Präsident und Mitbegründer Steve Wagner erklärte in einer Pressemitteilung, dass „die Suche nach unserem Standort östlich des Mississippi kein leichtes Unterfangen“ für die San Diego-basierten Unternehmen, aber dass sie sich letztendlich „entschlossen haben, Verhandlungen mit Richmond im nächsten Schritt aufzunehmen, da sie unsere umfangreichen Standortanforderungen erfüllen können … wird es uns ermöglichen, unseren Fans ein wahrhaft unvergessliches Stone-Erlebnis zu bieten.“

Stone erhielt im Dezember die Baugenehmigung der Stadt sowie 23 Millionen US-Dollar zur Finanzierung der ersten Phase der Brauerei. Der Stadtrat von Richmond hat sich jedoch mit der Abstimmung über die Finanzierung des Restaurants und des Biergartens am Flussufer in der Wharf Street, das auf 8 Millionen US-Dollar geschätzt wird, zurückgehalten, zumindest teilweise aufgrund des Aufschreis lokaler Geschäftsinhaber. Sie behaupten, dass die Stadt Richmond durch die Finanzierung des Restaurants das Unternehmen auf Kosten der lokalen Restaurants und Bars bevorzugt behandelt. Michelle Williams, Küchenchefin und Betriebspartnerin des Restaurantgruppe RichmondSie sagte den Mitgliedern des Rates bei einer Anhörung, dass sie glaubt, dass Stone "die gleichen Verdienste haben sollte, für die alle anderen in der Stadt so hart arbeiten mussten." Der Rat behauptet, dass sie die 8 Millionen US-Dollar über ihren Mietvertrag von Stone zurückerhalten werden, zusammen mit dem Zustrom des Tourismus in das Gebiet, den die Einrichtung mit sich bringen wird. Es wird geschätzt, dass ihre Einrichtung in San Diego anzieht ca. 600.000 Besucher pro Jahr.

Stone wird 74 Millionen US-Dollar in die Anlage investieren, die eine 200.000 Quadratfuß große Produktionsbrauerei und ein Vertriebszentrum umfassen wird; ein Sudhaus mit 250 Barrel; Verwaltungsbüros; Verkaufsraum; und das Zielrestaurant. Diese Einrichtungen, die schließlich fast 300 Mitarbeiter beschäftigen werden, werden in einem renovierten zweistöckigen, 30.000 Quadratmeter großen Gebäude untergebracht. Das Brauunternehmen wird das ganze Jahr über Biere in Sonderfreigaben für den Verzehr und den Vertrieb vor Ort herstellen, und die Speisekarte des Bistros wird lokal angebaute Bio-Lebensmittel aus der Umgebung präsentieren.


Stone Brewing Co. baut Werk in Virginia

Stone Brewing Co., eine der 10 besten Craft-Brauereien des Landes, erschließt Virginia für seine Ostküstenoperationen.

Die Brauerei mit Sitz in Escondido, Kalifornien, gab am Donnerstag bekannt, dass sie in Richmond investieren will, um eine 74-Millionen-Dollar-Anlage zu bauen, die über fünf Jahre fast 290 Arbeitsplätze schafft. Die Einrichtung südöstlich der Innenstadt von Richmond wird ein Bistro, Gärten und einen Firmenladen umfassen, ähnlich wie ihre kalifornische Einrichtung und die kürzlich angekündigte Brauerei in Berlin.

„Wir können nicht schnell genug bauen (und) wir können es kaum erwarten, euch Bier zu servieren“, sagte Stones Chief Operating Officer Pat Tiernan einer Menschenmenge in der Executive Mansion in Richmond.

Mit einer großen Auswahl an Bieren, darunter Levitation Ale, Arrogant Bastard Ale und seine "Enjoy By" IPA-Serie, wird Stone sich einer wachsenden Liste von mehr als 80 Craft-Brauereien in Virginia anschließen, zu denen bald auch die kalifornische Brauerei Green Flash Brewing Co. gehören wird. die nächste Woche den Spatenstich für eine Einrichtung in Virginia Beach plant.

Der Umzug erfolgt, da die Nachfrage nach Craft Beer im In- und Ausland weiter sprudelt.

Der Verkauf von Craft Beer stieg im vergangenen Jahr um etwa 17 Prozent und macht laut der Brewers Association etwa 14 Prozent des Einzelhandelsmarktanteils in den USA aus.

In den USA gibt es mehr als 2.700 Brauereien und weitere 1.700 in den Werken. Und 75 Prozent der Amerikaner im legalen Trinkalter leben im Umkreis von 10 Meilen von einer lokalen Craft-Brauerei, sagt die Handelsgruppe.

Die 200.000 Quadratfuß große Produktionsbrauerei in Richmond wird voraussichtlich Ende 2015 oder Anfang 2016 in Betrieb gehen. Zunächst wird erwartet, dass die Brauerei etwa 120.000 Barrel pro Jahr produziert, aber diese Zahl könnte laut ihrer Anfrage auf fast 500.000 Barrel pro Jahr anwachsen Vorschläge. Stone plant auch, ein zweistöckiges, 30.000 Quadratmeter großes Gebäude für ein Restaurant und einen Garten zu renovieren, das ein oder zwei Jahre später eröffnet werden soll.

Virginia wurde unter mehr als 20 Bundesstaaten ausgewählt, sagte Gouverneur Terry McAuliffe am Donnerstag auf einer Pressekonferenz, die einen Toast mit Stone-Bieren beinhaltete. Stone-Beamte erhielten mehr als 200 Vorschläge und führten 40 Besuche vor Ort durch, bevor sie sich in Richmond niederließen, das letztendlich Norfolk und Columbus, Ohio, für die Einrichtung schlug.

"Die lokale Craft Brew Community ist unglaublich", sagte Präsident und Mitbegründer Steve Wagner. "Es ist eine wunderschöne Stadt und die Lage ist spektakulär. . Logistisch hat sie sich definitiv durchgesetzt."

Stone erhält außerdem einen Zuschuss in Höhe von 5 Millionen US-Dollar aus dem Opportunity Fund des Gouverneurs und hat Anspruch auf einen Zuschuss von bis zu 250.000 US-Dollar aus dem Entwicklungsfonds der Land- und Forstwirtschaft des Gouverneurs, abhängig von der Verwendung von in Virginia angebauten Produkten in seinen Betrieben.

Im vergangenen Jahr produzierte Stone in seiner kalifornischen Brauerei 213.000 Barrel Bier und erzielte einen Umsatz von über 135 Millionen US-Dollar. Die 1996 gegründete Brauerei beschäftigt knapp 900 Mitarbeiter und vertreibt in 40 Bundesstaaten und sieben Ländern. Im Juli kündigte das Unternehmen außerdem Pläne zur Renovierung eines historischen Gaswerksgebäudes in Berlin an, das Ende nächsten Jahres oder Anfang 2016 für den Vertrieb in ganz Deutschland und Europa eröffnet werden soll.


Stadt macht teure Versprechen, Stone Brewing zu landen

Die Bierproduktion von Richmond wird 2016 wahrscheinlich in die Höhe schnellen, aber es werden in den nächsten Jahren mehr als 30 Millionen US-Dollar an Stadtgeldern benötigt, um das Produkt von Stone Brewing Co. im East End zum Fließen zu bringen.

Das Büro des Bürgermeisters sagte gestern, es werde Anleihen in Höhe von 23 Millionen US-Dollar begeben, um die Entwicklung einer 200.000 Quadratmeter großen Anlage für die kalifornische Brauerei zu finanzieren. Und es wird im Rahmen von Stones ersten Ostküstenoperationen weitere 8 Millionen US-Dollar in Anleihen für ein Restaurant und einen Biergarten aufbringen.

Die Stadt plant auch, 2 Millionen US-Dollar an Zuschüssen zu investieren, die angeblich aus neuen Steuern stammen, die durch die neue Einrichtung generiert werden.

„Es wird erwartet, dass das Projekt für das East End transformativ ist“, sagte Tammy Hawley, eine Sprecherin des Bürgermeisteramts, in einer E-Mail. „Es wird letztendlich eine Investition von 74 Millionen US-Dollar in die Stadt darstellen, mit 41 Millionen US-Dollar in Maschinen und Ausrüstung, 1,7 Millionen US-Dollar in persönlichem Eigentum und mindestens 288 Arbeitsplätzen in den ersten drei Jahren.“

Die begehrte Anlage wird auf einem 12 Hektar großen Grundstück in der Nähe der Williamsburg Avenue und der Nicholson Street in der Nähe von Rocketts Landing errichtet. Der größte Teil des Landes befindet sich derzeit im Besitz der Richmond Redevelopment and Housing Authority. Das Betonunternehmen Titan Virginia Ready Mix besitzt weniger als einen Morgen des Grundstücks.

Zuerst werden die Brauerei und das Geschäft von Stone’s eröffnet, gefolgt von einem Biergarten und einem Restaurant.

Die Richmond Economic Development Authority wird der Vermieter von Stone Brewing Co. in der neuen Brauerei sein. Die EDA wird das Grundstück entwickeln und an Stone verpachten, wo mit dem Brauen im Januar 2016 begonnen werden soll.

Das Unternehmen wird einen anfänglichen 25-jährigen Pachtvertrag für das Grundstück haben, sagte Hawley. Stone werde jährlich Miete zahlen, und der Betrag werde ausreichen, um den Schuldendienst der Stadt zu decken, sagte sie. Der Mietvertrag überlässt Stone auch die Verantwortung für die Zahlung von Grundsteuern, Versicherungen und Wartungskosten für die Brauerei.

Die Stadt ist nicht die einzige, die ihre Brieftasche öffnet, um Stone nach Richmond zu locken. Der Staat stellt 5 Millionen US-Dollar aus dem Opportunity Fund des Gouverneurs für das Projekt und weitere 250.000 US-Dollar aus dem Entwicklungsfonds der Land- und Forstwirtschaft des Gouverneurs bereit.

"Wir haben alles getan, um dieses Projekt zu bekommen", sagte Gouverneur Terry McAuliffe am Donnerstag bei einer Ankündigungsveranstaltung in der Herrenvilla.

Stone sagte, es werde 74 Millionen US-Dollar in die Brauerei investieren. Diese Zahl umfasst Land, Investitionsgüter, persönliches Eigentum und Immobilienverbesserungen, sagte die Unternehmenssprecherin Sabrina LoPiccolo in einer E-Mail, beinhaltet jedoch nicht die Miete, die Stone während der Laufzeit des Mietvertrags zahlen wird.

Das Stone-Projekt, das im Rathaus den Spitznamen „Project Gogi“ trägt, war eine äußerst wettbewerbsfähige wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeit, die von mehreren Städten entlang der Ostküste gesucht wurde. Richmond setzte sich gegen Norfolk und Columbus, Ohio, am Ende einer Site-Suche durch, die 20 Bundesstaaten umfasste und den größten Teil dieses Jahres beanspruchte.

Stone erwartet, dass der Umsatz der Website im vierten Jahr 100 Millionen US-Dollar übersteigen und schließlich jährlich Hunderte Millionen US-Dollar erreichen wird. Die Brauerei wird nach eigenen Angaben mehr als 288 neue Arbeitsplätze schaffen.

Stone wird am Tag der Eröffnung zur größten Craft-Brauerei in Virginia. Es plant, im ersten Jahr mehr als 120.000 Barrel Bier zu brauen, sagte Todd Haymore, der Minister für Landwirtschaft und Forsten von Virginia, wird die Produktion der 82 derzeit in Betrieb befindlichen Brauereien des Staates fast verdoppeln.

Ungefähr 10 dieser Brauereien befinden sich in der Gegend von Richmond. Und während einige lokale Brauer froh sind, Stone in der Stadt zu haben, hat der Geldbetrag, den Staat und Stadt für das Projekt bereitstellen, einige Augenbrauen in der Braugemeinschaft geweckt.

Stone Brewing-Mitbegründer Steve Wagner spricht bei der Veranstaltung am Donnerstag.

Dave Gott von Legend Brewing Co., einer Brauerei in Richmond, die 1994 gegründet wurde, war begeistert von dem Schub, den Stone der lokalen Bierszene geben wird.

„Die Ansiedlung einer namhaften Brauerei in der Gegend festigt Richmond und Umgebung jetzt wirklich als Reiseziel“, sagte Gott. „Wenn ich im Tourismusamt arbeiten würde, würde ich auf der Straße tanzen.“

Aber Gott sagte, er wünsche sich etwas mehr Hilfe für die kleineren Brauereien von den Gruppen, die den roten Teppich ausrollen und das Scheckbuch für Stone öffnen.

„Um einen großen, großen Konkurrenten auf den Markt zu bringen – ich sehe nichts Falsches daran, es sind viele Jobs – aber ich denke, es wäre schön, wenn sie sich an die Braugemeinschaft in Richmond wenden würden, um zu sehen, wo sie sind helfen kann“, sagte Gott. „Ich kann garantieren, dass jede Brauerei hier eine Million Dinge hat, die sie tun muss, und die Stadt kann sehr hilfreich sein, um diese durchzubringen.“

Richmond ist nicht die erste Bierstadt, die einen wichtigen Akteur in ihre hüpfende Mikrobrauerei-Szene holt. Asheville, N.C., hat in den letzten Jahren die großen westlichen Brauereien Sierra Nevada Brewing Co., New Belgium Brewing Co. und Oskar Blues gegründet.

Und die in Kalifornien ansässige Green Flash Brewing Co. macht diesen Monat den Spatenstich in ihrem eigenen Werk an der Ostküste in Virginia Beach.

Die in Norfolk ansässige Smartmouth Brewing Co. macht sich jedoch keine Sorgen, dass Green Flash ihr Geschäft beeinträchtigen wird, und Sprecher Chris Neikirk sagte, die Nähe der großen Brauereien könnte der Lobbyarbeit für Brauereiinteressen auf Landesebene Schlagkraft verleihen.

Green Flash hat kürzlich in Norfolk ein Kollaborationsbier mit Smarthmouth gebraut, und Neikirk sagte, das zweijährige Unternehmen habe während des Besuchs einige Tipps mitgenommen.

„Sie werden eine Fülle von Informationen bringen – sie sind uns sieben oder zehn Jahre voraus“, sagte sie. "Es ist so, als ob dir dieser große Bruder sagt, wie man Mädchen abholt."

Neikirk sagte, sie werde die staatlichen Anreize für Stone im Auge behalten, wenn Smartmouth das nächste Mal seine Aktivitäten ausweitet. Und obwohl sie nicht wusste, welche Art von Anreizpaket Norfolk geschnürt haben könnte, um Stone zu locken, sagte sie, dass die lokalen Brauereien auch ein Stück davon haben wollten.

„Ich denke, hätten sie sich für Norfolk entschieden, hätten wir gerne sehen wollen, was die Stadt ihnen bietet“, sagte sie. „Wenn sie ihnen ermäßigtes Wasser oder ermäßigten Strom gegeben hätten, hätten wir (das gleiche) für uns gewollt.“

Stone will nächsten Monat mit den Baustellenarbeiten an seiner Brauerei in Richmond beginnen, in der Hoffnung, im Januar mit dem Bau beginnen zu können, sagte Firmenmitbegründer Steve Wagner am Donnerstag. Dieser Zeitplan würde bedeuten, dass das Unternehmen im Januar 2016 mit dem Bierbrauen beginnen würde.

Wagner sagte, er hoffe, gleichzeitig mit der Brauerei einen Einzelhandelsbetrieb zu eröffnen, und sagte, es sei geplant, die Restaurant- und Gartenphasen bis zum dritten Jahr von Stone in Richmond, wenn nicht früher, hinzuzufügen.

In der Zwischenzeit wird der Stadtrat zwei Verordnungen erwägen, um Sondernutzungsgenehmigungen zu erteilen, die die Brauerei bei einer Montagssitzung aufnehmen würden. Einer wird Stones Brauerei an dem am Donnerstag angekündigten Standort ermöglichen, und der andere wird den Weg für eine ähnliche Brauerei im Werk Reynold's South ebnen, das der Entwicklungsgesellschaft Thalhimer Realty Partners gehört.

Matt Raggi, Vizepräsident von Thalhimer Realty Partners, sagte, das Unternehmen verfolge die Stone-Brauerei nicht mehr und werde seinen ursprünglichen Plan zum Bau von Wohnungen auf dem Gelände fortsetzen.

Korrektur / Klarstellung: Stone sagte zuvor, dass seine Investition in Höhe von 74 Millionen US-Dollar in die Einrichtung in Richmond die Miete beinhaltet, die es an die Stadt zahlen wird, um das geplante Grundstück zu pachten. Seitdem ist in dieser Zahl die Miete nicht enthalten.


Ein Führer für Biertrinker in Richmond, Virginia

In den Neunzigern konnten Richmonder Bierfreaks die Anzahl der Brauereien in der Stadt an einer Hand abzählen. Heute ist es eines der heißesten Bierdestinationen des Landes. „Wir haben über dreißig Brauereien, und die meisten brauen Weltklasse-Bier“, sagt An Bui. Es ist eine mutige Aussage, aber Bui, ein James Beard Award-Halbfinalist, der als „Chief Beer Officer“ im Restaurant seiner Familie, Mekong, fungiert und das nahe gelegene Brewpub The Answer gründete, hat nicht nur die Explosion von Craft Beer in Richmond miterlebt – er hat auch geholfen galvanisieren.

„Als wir beschlossen, unser Restaurant zu eröffnen, gab es in den ersten zwei Jahren nur vietnamesische Küche und Wein“, sagt Bui, dessen Familie 1986 aus Vietnam auswanderte und 1995 den Mekong eröffnete. Die damals beliebten Weine waren schwerer – Merlots, Cabernets und Chardonnays – aber Mekong bot süßere Gerichte wie Riesling, die am besten zum Menü passten. „Niemand in der Stadt hat diese Weine getrunken“, erklärt Bui, und das Geschäft litt darunter. Etwa zur gleichen Zeit veranstaltete ein Freund, der sich für Craft Beer interessierte, eine Party, auf der er Flaschen aus der ganzen Welt teilte – darunter ein deutscher Doppelbock, der alles veränderte. „Mein Kiefer schlug auf den Boden“, sagt er. "Ich dachte, wow, ich wusste nicht, dass Bier schmeckt wie" Das." Er wandte sich an seine Familie, um ihre Weinkarte durch abenteuerliche Biere zu ersetzen, ein Wagnis, das sich auszahlte, als die Auswahlliste des Mekong wuchs und die Bar zu einer tragenden Säule für Richmonds aufkeimende Craft-Beer-Community wurde. Seit 2012 wurde Mekong dreimal von CraftBeer.com als beste Bierbar Amerikas ausgezeichnet, und Bui trat 2014 mit dem Answer selbst in die Brauszene ein, das schnell lokale und nationale Anerkennung fand.

So wie der Status des Mekong in der Bierwelt floriert, so auch der von Richmond. Im Jahr 2014 gab der Westküsten-Riese Stone Brewing bekannt, dass er die Stadt für seine Ostküstenoperationen ausgewählt hatte, indem er eine riesige Brauerei und einen Schankraum am Ufer des James River eröffnete, und auch kleinere lokale Bierhersteller sind in Gruppen in der ganzen Stadt aufgetaucht. „Das Beste ist die Nähe zu allen Brauereien – man kann zu einem Dutzend Orten laufen und Bier probieren“, sagt Bui und zitiert Scott’s Addition, ein schnell wachsendes Viertel in einem ehemaligen Industrieviertel, als wichtigen Knotenpunkt. Aber die Nähe der Community geht tiefer als ihre Postleitzahl. „Die Gemeinde hier, alle Brauereien im Ort, fühlen sich wie eine Familie an“, sagt Bui. "Und die Biertrinker auch." Hier, Bui lasst uns G&G ins Familiengeheimnis: Welche Brauereien – außer seiner eigenen – sollten Besucher auf eine schaumige Stadtrundfahrt bringen.

"Sie haben um den Schleier zu besuchen“, sagt Bui. „Sie machen einen großartigen Stout, einen großartigen IPA, einen großartigen Sour.“ Die umfangreiche Draft-Liste des Veil, die seit seiner Eröffnung im Jahr 2016 ein Grundnahrungsmittel von Scott's Addition ist, zeugt von der Vielseitigkeit des Chefbrauers Matt Tarpey, dessen Lebenslauf Stationen bei Cantillon in Belgien und bei Hill . aufweist Farmstead-Brauerei in Vermont.

Buis Wahl: „Sie machen eine wirklich gute Fruchtsauer“, sagt Bui. Die Brauerei Geschmack Serie, die saisonales Fruchtpüree zu einem 5,5-prozentigen Sour Ale mit Hafer und Milchzucker mischt, hält ihn immer wieder zurück – insbesondere die Blackout Tastee, mit Brombeere und schwarzen Johannisbeeren. „Es gibt viele schwere Früchte“, sagt er. "Es schmeckt wie ein Smoothie."

Foto: Amber Parker | Das Schleierbrauen

Im Schankraum des Schleiers.

„Sie können Ihre Kinder so ziemlich in jede Brauerei der Stadt mitnehmen und sich wie zu Hause fühlen“, sagt Bui, aber Vintage-Arcade-Spiele und eine beeindruckende Speisekarte machen Bingo zu einem besonders würdigen Ziel für Bierfreaks mit der Familie im Schlepptau. Die Lage von Bingo – nur wenige Schritte vom Veil und vielen anderen Bierlokalen in Scott’s Addition entfernt – bringt es in stolpernde Entfernung von Restaurants und mehreren Cidrees, perfekt für Gluten- oder Hopfenscheu. Besucher werden jedoch wahrscheinlich nicht gehen, sobald sie die Entwurfsliste der Brauerei gescannt haben. "Sie sind auf alle Arten von Lagerbier spezialisiert."

Buis Tipp: Bingo Pivo , ein Pils nach tschechischer Art mit Gerste und Saazer Hopfen. „Es ist eine Art hopfiges Lager, das sie machen. Es ist wirklich, wirklich gut.“


Stone Brewing Co. erschließt Richmond, Virginia, als Standort für neue Brauerei

Die Stone Brewing Co. aus North San Diego hat Richmond, Virginia, als künftigen Standort für einen neuen Brauerei- und Restaurantstandort ausgewählt, teilte das Unternehmen am Donnerstag mit.

Das in Escondido ansässige Unternehmen bestätigte, dass es eine formelle Absichtserklärung mit der Stadt Richmond unterzeichnet hat, in der das Interesse von Stone am Bau seiner ersten Einrichtung an der Ostküste im Großraum Fulton der Stadt dargelegt wird.

Falls genehmigt, plant Stone, 74 Millionen US-Dollar in den Bau einer Brauerei, einer Verpackungshalle, eines Restaurants, eines Einzelhandelsgeschäfts und eines Verwaltungsbüros zu investieren.

Das Unternehmen teilte mit, dass der Bau der Anlage an der Ostküste in Phasen erfolgen wird, wobei die Brauerei Ende 2015 oder Anfang 2016 in Betrieb genommen wird und der Teil des Stone Brewing World Bistro & Gardens ein oder zwei Jahre später eröffnet wird.

Lokal

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Die 200.000 Quadratfuß große Brauerei- und Vertriebsanlage wird wahrscheinlich auf 14 Hektar Land gebaut und mit einem 250-Fass-Brauhaus ausgestattet sein, das das ganze Jahr über Biere mit Sonderfreigabe produziert, die abgefüllt, in Fässern und verteilt werden.

Ein zweistöckiges, 30.000 Quadratmeter großes Gebäude wird in ein Zielrestaurant mit einer Fläche von vier Hektar und angelegten Gärten umgewandelt, in dem die Gäste Craft Beer und Häppchen in entspannter Atmosphäre genießen können. Die Speisekarte des Restaurants wird lokal angebaute Bio-Lebensmittel hervorheben.

Das Unternehmen plant, in Virginia ungefähr 288 Mitarbeiter oder mehr zu beschäftigen.

Stone-Präsident und Mitbegründer Steve Wagner sagte, es sei schwierig, den Standort des Standorts an der Ostküste einzugrenzen, da das Unternehmen Hunderte von Vorschlägen erhielt und mehr als 40 Standorte besuchte, bevor es seine große Entscheidung traf.

„Wir haben uns entschieden, mit Richmond Verhandlungen im nächsten Schritt aufzunehmen, da sie unsere umfangreichen Standortanforderungen erfüllen können, vorbehaltlich der Zustimmung der Stadt. Wir sind auch der Meinung, dass Richmonds lebendige Energie und beeindruckende Craft-Beer-Kultur zusammen mit der Einzigartigkeit des Anwesens es uns ermöglichen werden, unseren Fans ein wirklich unvergessliches Stone-Erlebnis zu bieten“, sagte Wagner in einer Pressemitteilung am Donnerstag.

Der Bürgermeister von Richmond, Dwight C. Jones, sagte, die Stadt sei begeistert, Stone Brewing Co. in Virginia willkommen zu heißen.

Das Brauereiunternehmen in North County kündigte im vergangenen März erstmals Pläne an, sein IPA-Imperium auf die Ostküste auszudehnen.

Im Juli kündigte das Unternehmen eine weitere Expansion an, diesmal über internationale Grenzen hinweg mit Plänen, eine Brauerei in Berlin zu eröffnen. Mit diesem großen Schritt wird das Unternehmen der erste amerikanische Craft Brewer, der eine Brauerei in Europa unabhängig besitzt und betreibt.

Mit Investitionen in Höhe von 25 Millionen US-Dollar wird Stone bis Ende 2015 oder Anfang 2016 einen zwei Hektar großen historischen Gaswerkskomplex im Berliner Vorort Marienpark in ein Sudhaus, ein World & Bistro Gardens-Restaurant und einen Einzelhandelsladen umwandeln.

Stone ist die größte Brauerei Südkaliforniens und der zehntgrößte Craft-Beer-Produzent des Landes. Es betreibt seine Flaggschiff-Brauanlage und sein Bistro in Escondido am Citracado Parkway und einen zweiten Standort in der Liberty Station von Point Loma, die 2013 eröffnet wurde.


Update: Richmond Nabs Stone Brewing, Biergarten und Restaurant kommen

Nach monatelangen Spekulationen plant Gouverneur Terry McAuliffe, morgen Nachmittag bekannt zu geben, dass die mit Spannung erwartete Expansion von Stone Brewing Co. in Richmonds Viertel Fulton Hill kommt.

In ihrem Versuch, das Unternehmen nach Virginia zu bringen, boten Beamte Stone Ende letzten Monats mehr als 5 Millionen US-Dollar an staatlichen Zuschüssen an, sagen mit den Plänen vertraute Quellen. Die Stadt hat sich bereit erklärt, einen Teil der Baukosten zu übernehmen, heißt es in den Quellen.

Stone wird wahrscheinlich eine Investition von etwa 75 Millionen US-Dollar in Richmond ankündigen, um eine Brauerei und einen Biergarten zu bauen, sagen die Quellen. Der Komplex soll etwa 90 Arbeitsplätze in Brauereien und 200 Arbeitsplätze im Gastgewerbe schaffen.

Die Ankündigung soll gegen 14 Uhr erfolgen. Veranstaltung in der Executive Mansion. Der öffentliche Zeitplan von McAuliffe besagt, dass der Gouverneur zu diesem Zeitpunkt eine „große Ankündigung der wirtschaftlichen Entwicklung“ machen wird.

Stone-Vertreter lehnten es ab, die zuerst von der Richmond Times-Dispatch berichtete Nachricht zu bestätigen, dass die Ankündigung für morgen geplant war.

Stone hatte Richmond, Norfolk und Columbus, Ohio, als Finalisten für das Projekt genannt. Stone hat seinen Sitz in San Diego und ist die zehntgrößte Craft-Brauerei des Landes. Das Unternehmen hat angekündigt, dass die Richmond-Brauerei den Vertrieb seines Produkts im Osten der USA erleichtern wird.


Richmond Food News: Woche vom 24. bis 28. Mai

The Pit and the Peel mag für Acai-Bowls und Smoothies bekannt sein, aber seine bevorstehende Lage bringt die Saftbar-Vibes noch eine Stufe höher. (Foto von Eileen Mellon)

Reibungsloser Operator

Mit neuen Ausgrabungen, einer frischen Speisekarte und einer Bar auf dem Dach, Die Grube und die Schale plant, in den kommenden Wochen seine neu gestaltete Saftbar auf den Markt zu bringen. Nur einen Block die Main Street hinunter von seinem früheren Standort entfernt, wird der Raum abends und am Wochenende Trankopfer anbieten sowie eine erweiterte Speisekarte mit gesunden Optionen wie Tacos und Blumenkohlkrustenpizza. (Richmond-Magazin)

Alle Hagel Halbmonde

Hergestellt mit einer endlosen Auswahl an Füllungen und in Ländern auf der ganzen Welt gegessen, Empanadas sind wirklich der beste Freund eines Snackers. Diese handgehaltenen Snacks sind in Restaurants in der gesamten Region von Bombay Co. in Rocketts Landing bis hin zu Chamo’s Arepa House in der Hull Street zu finden. Empanada-Eskapade, irgendjemand? (Richmond-Magazin)

Mach schnell

Perch and Instabowl Chefkoch Mike Ledesma verrät uns ein Küchengeheimnis zum Aufpeppen eingelegte Gurken im Handumdrehen. Egal, ob Sie Ihrem Gewürzregal im Kühlschrank etwas hinzufügen möchten, Gläser mit einem Freund tauschen oder einfach nur gerne die Welt „schnell“ sagen möchten, wir haben alles für Sie. (Richmond-Magazin)

Großer Salzstreuer

Margaritas mag einer der beliebtesten Cocktails der Welt sein, aber die Geschichte hinter ihrem Aufstieg zum Getränkestar bleibt etwas unklar. Lernen Sie ein wenig und brechen Sie diesen Tequila aus, um lustige Wendungen mit Ideen der Bar-Crews in Sonora Downtown, Charlottesvilles Little Star und Casa Del Barco am Canal Walk zu kreieren. (Richmond-Magazin)

Die Bienenkönigin

Lernen Sie den gebürtigen Richmonder und Unternehmer kennen, nachdem Sie ihren zweiten Standort in Ms. Bee's Juice Bar im The Valentine Museum vorgestellt haben Brandi Braun, von ihrem Lieblings-Smoothie bis zu den Spots, die es in ihre RVADine-Rotation schaffen. (Richmond-Magazin)

Abstecher ins Abenteuer

Wenn Sie gerne auf der funkigeren Seite gebrauter Getränke gehen oder sich selbst als abenteuerlustiger Trinker betrachten, fügen Sie Fine Creek Brewing Co. hinzu Wildes und seltsames Festival zu Ihrem Kalender. Die Kleinserienbrauerei aus Powhatan wird ihr jährliches Fest der Fass-, Mischkultur- und Sauerbrauereien zu einer besonderen dreitägigen Veranstaltung machen und mit Auftritten von Brauereien aus nah und fern aufwarten. Die Aufstellung? Crooked Run Brewing aus Sterling, Back Bay's Farmhouse Brewing aus Virginia Beach, Hermit Thrush Brewery aus Vermont und Black Narrows Brewing aus Chincoteague Island, zusammen mit den Einheimischen Vasen Brewing Company, Ardent Craft Ales, Hardywood Park Craft Brewery, The Veil Brewing Co. und Triple Crossing Bier.

Die Familie Giavos hat eingeführt Stellas Lebensmittelgeschäft Westhampton im Libbie and Grove, komplett mit einer demnächst erscheinenden Meze-Bar, die Tapas und Spritzer anbietet. (Richmond-Magazin)

Ausschließlich dem Soft-Serve gewidmet, letztes Wochenende Studiensaal der Zauberschule rollte seinen Außenposten in der Forest Hill Avenue aus und verteilte klassische Kegel mit lustigen Belägen von Kaffeestaub bis hin zu Geburtstags-Crunch-Konfetti. (Richmond-Magazin)

'Tis die Saison für Essen im Freien — möchten Sie im Freien genießen und schlürfen? Wir haben eine Zusammenfassung von Spots in der Region zusammengestellt, die ernsthafte Patio-and-Chill-Vibes präsentieren. (Richmond-Magazin)

Seit dem Aufkommen der Pandemie hat The Broken Tulip seinen Innenbereich in einen Minimarkt und ein Handelsgeschäft verwandelt, das mit allem geschmückt ist, von kleinen Bauern in Virginia bis hin zu brieftaschenfreundlichen Naturweinen und mehr. Das Carytown-Restaurant hat vor kurzem eine Rotation angekündigt 3-Gänge-Mittagessen zum Festpreis Speisekarte für Mahlzeiten im Freien, die mit unter 20 US-Dollar ein echtes Schnäppchen ist.

Was ist cooler als Whisky, der hier in Virginia destilliert wird? EIN Whisky in Zusammenarbeit gebraut mit der blutüberströmten Metal-Band GWAR aus Richmond. Am Freitag, den 28. Mai, wird die Catoctin Creek Distillery enthüllt Ragnarök Roggen, ein 92-Proof-Whisky, der in Fässern aus weißer Eiche gebraut wird und von Forbes als „die vielleicht coolste Partnerschaft zwischen einer Brennerei und einer Berühmtheit“ bezeichnet wurde.

Der rauchige Becher Besitzer Dan Lee sagt, dass das North Side Café-meets-Barbecue-Unternehmen nach einem erfolgreichen ersten Lauf seines Pop-ups, das Cocktails, Tacos und Wochenend-Vibes kombiniert, jeden Freitag eine Happy Hour veranstalten wird.

Ein neues gesundheitsbewusstes Konzept namens SauberEatz wird am 10. Juni in 11801 W. Broad St eröffnet. Das Short Pump Café wird der erste Franchise-Standort in Richmond sein, der von 11 bis 19 Uhr geöffnet ist. und mit Mahlzeiten zum Mitnehmen bestückt. (Pressemitteilung)

Norfolks Benchtop-Brauen wird sich der Party von fast 40 Brauereien aus der Region Richmond anschließen. Wo und wann findet man sie? Im Januar im The Current, der bevorstehenden Food Hall in Manchester von Hatch Kitchen und Lynx Ventures, die im Spätsommer eröffnet werden soll. (Richmond BizSense)

Kommende Veranstaltungen

Wir ermutigen jeden nachdrücklich, sichere und kluge Entscheidungen zu treffen und die kommunalen und geschäftlichen Richtlinien im Zusammenhang mit der Pandemie einzuhalten.


Restaurantbesitzer in Richmond sprechen sich gegen die Finanzierung von Stone Brewing durch die Stadt aus

RICHMOND, Virginia – Mehrere Restaurantbesitzer in Richmond sagten dem Stadtrat am Montagabend, dass sie die Entscheidung von Stone Brewing unterstützen, nach Richmond zu kommen, aber sie sind dagegen, dass die Stadt Stone 8 Millionen US-Dollar für die Eröffnung eines Restaurants gibt.

„Wir sind der Meinung, dass sie es mit den gleichen Verdiensten tun sollten, für die alle anderen in der Stadt so hart arbeiten mussten“, sagte Michelle Williams von der Richmond Restaurant Group den Ratsmitgliedern.

Sogar die Mitbegründer einer der größten Brauereien von Richmond, der Hardywood Park Craft Brewery, sprachen auf der Ratssitzung am Montag. Die Mitbegründer von Hardywood eröffneten den Spot in der Ownby Lane im September 2011, aber ihr Geschäft änderte sich wirklich, nachdem ein neues Gesetz im Juli 2012 in Kraft trat, das es ihnen erlaubte, einzelne Gläser Bier zu verkaufen (ohne Lebensmittel zu verkaufen).

„Der Unterschied zwischen der finanziellen Unterstützung der Stadt für Stone gegenüber seinen einheimischen Brauereien und Restaurants ist groß“, sagte Mitbegründer Eric McKay.

Letztes Jahr erhielt seine Brauerei Zehntausende an Essenssteuernachzahlungen auf das gesamte von ihrem Geschäft verkaufte Bier, obwohl ihnen ursprünglich mitgeteilt wurde, dass ihre Brauerei von der sechsprozentigen Essenssteuer der Stadt befreit sei.

Am Montagabend genehmigte der Stadtrat 23 Millionen US-Dollar an allgemeinen Verpflichtungsdollars zur Finanzierung der ersten Phase des Stone Brewery-Projekts am Montagabend, verschob jedoch eine Entscheidung über die zusätzlichen 8 Millionen US-Dollar für das Bistro. Parker Agelasto und Reva Trammel waren die einzigen beiden Mitglieder, die sich der Stimme enthielten.

Das Bistro wird nach dem Brauverteilzentrum am Richmond Riverfront in der Nähe von Rockett's Landing gebaut.

Luftaufnahme des Projekts von der Website der Stone Brewing Company.

Die Stadt sagte, das Projekt werde 300 Arbeitsplätze schaffen, den Tourismus steigern und das Gebiet wiederbeleben.

"In San Diego bringen sie jährlich etwa 600.000 Menschen ein, und wir hoffen, hier die gleichen Auswirkungen zu sehen", sagte Lee Downey, Leiter des Department of Economic and Community Development in Richmond.

Downey sagte, die Stadt werde die 8 Millionen Dollar irgendwann zurückbekommen.

„Der Mietvertrag, den das Unternehmen für das Bistro bezahlt hat, wird diese acht Millionen Dollar an Finanzierung an die Stadt zurückzahlen“, sagte Downey.

Jake Crocker, der das F.W. Sullivan’s besitzt, sagte, er glaube, dass diese Millionen Dollar aus der hohen Essenssteuer der Stadt stammen, von der er sagte, dass sie den Restaurants in Richmond bereits schadet. Seine Aussage wurde von Beamten nicht bestätigt.

Downey und der Präsident des Stadtrats, Charles Samuels, hoben bei der Sitzung am Montag mehrere Anreizprogramme für lokale Unternehmen hervor.

Crocker sagte jedoch, dass diese nur für bestimmte „verdorbene“ Viertel gelten

Leute, die an dem Treffen teilnahmen und Leute, die von zu Hause aus mitgingen, kamen mit ihren Gedanken zu diesem Thema zu Twitter. Einige drückten ihre Empörung über die plötzliche Besorgnis der Gemeinde um das Viertel Fulton aus, das über einen Zeitraum von 40 Jahren größtenteils vernachlässigt wurde.

Richmond Restaurant Group: Wir sind der Meinung, dass Stone Brewing dies aus eigener Kraft tun sollte, so wie wir es tun mussten. @CBS6 #rvacouncil

— Melissa J. Hipolit (@MelissaCBS6) 9. Dezember 2014

Liebe @StoneBrewingCo - als RVA-Steuerzahler freue ich mich, dass du zu #RVA kommst und freue mich, dass der #rvacouncil dies möglich gemacht hat #hashtag

— J. Turner (@CPTAlaska) 9. Dezember 2014

Der Deal ist, dass Schlaglöcher und Schulen repariert werden, wenn wir in Projekte wie @StoneBrewingCo investieren. Wir brauchen mehr solcher Deals. #rvacouncil

— Matt Conrad (@MattConrad) 9. Dezember 2014

Die Gründer von Hardywood stellen hier einige Fragen zum Stone-Deal. Sagen Sie, sie wollen mehr Transparenz. #rvacouncil

— Ned Oliver (@nedoliver) 9. Dezember 2014

Die ganze Sorge um Fulton re Stone ist wirklich herzerwärmend. Wo warst du die letzten 40 Jahre?? #rvacouncil

— Juliellen Sarver (@JuliellenS) 9. Dezember 2014

Die Gründer von Hardywood befürchteten, dass Stone ihre geschulten Mitarbeiter aufsaugen würde. #rvacouncil

— Ned Oliver (@nedoliver) 9. Dezember 2014

Inhaber von Toast: Bitte um mehr Transparenz. Sagte, er sei enttäuscht von den Vorteilen, die mit dem Redskins-Trainingslager versprochen wurden. @CBS6 #rvacouncil

— Melissa J. Hipolit (@MelissaCBS6) 9. Dezember 2014


Zwischenterminalgebäude „mehr als geeignet“ für Restaurantnutzung, heißt es in dem Bericht

The Intermediate Terminal building apparently isn’t in such bad shape after all, according to a structural assessment the city commissioned last month.

The Richmond Economic Development Authority on Thursday presented findings of a structural engineering report it received last week that indicates the building at 3101 E. Main St. appears to be in better condition than initially thought.

The 100-year-old building had been slated to be converted into a bistro by Stone Brewing Co. as part of the 2014 deal with the city that brought the San Diego-based brewery to Richmond.

The 100-year-old building had been slated to be converted into a bistro by Stone Brewing Co. (BizSense file photo)

Those plans got derailed in 2018, when Stone and city officials said the building was structurally insufficient to be converted into a bistro. The two parties had sought City Council’s permission to demolish the building, but halted those efforts later that year.

The report, from local engineering firm Dunbar Milby Williams Pittman & Vaughan, states that the floors of the building appear to be “more than capable of supporting gravity loads for a number of possible future uses, including a restaurant,” and that it should be structurally adequate to resist the effects of a 100-year flood event. The EDA, which owns the building, hired the firm in January to determine what type of commercial operation it could handle.

A recent engineering report concluded the footings of the building are in better shape than originally thought.

The firm said its biggest concern for a future use of the building relates to the soil below the structure’s footings. Froehling & Robertson, another area engineering firm, also reported that reinforcing steel is present in at least some of the footings.

“That was a change from what we’d known before about the building,” EDA Chairman John Molster said regarding the footings.

“I think the range of uses for the building are quite wide, quite good and much better than what we thought,” Molster said.

Leonard Sledge, the city’s economic development director, said his department will be passing the report on to Stone.

“They’re the ones who are tasked with moving forward with the Terminal building. In terms of the findings … there are a number of options to make the building usable with some improvements,” Sledge said.

Stone has been mum about its revised plans for a Richmond bistro, for which it was set to receive $8 million in bonds fronted by the city. But Dominic Engels, Stone’s CEO, said last fall they’re still in the design process and are committed to bringing the concept to Richmond.

In attendance at Thursday’s EDA meeting was Jerry Cable, owner of The Tobacco Co. Restaurant and several other Shockoe Slip properties. In 2018, Cable offered the city $1.5 million to purchase the Intermediate Terminal building, but was rejected, according to a Times-Dispatch report.

Sledge said after the meeting that he has not had any conversations with Cable about the building.

On Friday, Stone co-founder Greg Koch said in a statement that the company had just received the report and was still processing it.

“…Admittedly, it’s quite frustrating to receive a third party detailed engineering report several years ago telling us that the building was non-structurally viable, after we’d invested more than a half million dollars into plans and designs. And now, we were just given another report to us today, saying the opposite,” Koch said.

“Honestly, we are trying to absorb this new info and still aren’t sure what the heck to think.”

Koch went on to say that the company never sought to demolish the building, and that such a decision is not Stone’s call to make since it doesn’t own the structure.

“…we simply went along with a plan that called for demolition as we were under the justifiable impression from experts at the time that there was no other route,” Koch said.

Correction: Stone Brewing has yet to receive the $8 million in bond funding for the bistro. An earlier version of this story incorrectly reported that it had. The city, in its agreement with Stone, has offered to front the bonds to fund the bistro’s construction.

About the Author: Mike Platania

Mike Platania joined BizSense in December 2016. He covers commercial real estate, restaurants and breweries. He graduated from Virginia Tech. Reach him at [email protected] or (804) 554-6872.

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Opening Soon: Dogtown Brewing Co. in Manchester

Dogtown Brewing Co. is located at 1209 Hull St. in Manchester.

A flight from Dogtown Brewing Co.

Brewmaster Ben Spencer

Dogtown Brewing Co. will feature 20 taps.

Window seating inside Dogtown

A motto at Dogtown Brewing: Find Your Pack

The first-level bar area inside Dogtown

One level of the Dogtown will feature an area for games and lounging.

A view of the city from Dogtown's rooftop

The rooftop area will feature its own separate bar complete with ample seating, dim sum carts and scenic views.

The rooftop seating area at Dogtown

Dogtown will initially sell a few of its beers in four-packs of cans.

The former Thalhimers department store at 1209 Hull St. in Manchester will soon be home to a multistory beer hall and full-service restaurant when Dogtown Brewing Co. hosts its grand opening on Saturday, July 27.

Brewmaster Ben Spencer, 45, grew up on the city’s North Side but fled west at 21. Living in Boulder, Colorado, he fell in love with home brewing thanks to one of his roommates. A couple years later, he became a keg washer at Oasis Brewing in Denver and slowly worked his way up the brewery ladder.

He returns to the city with an extensive portfolio, one that includes collaborations with meaderies and wineries and stints at Oskar Blues and Boulder Beer Company in Colorado, as well as Strike Brewing Co. in San Jose, California.

Spencer’s longest tenure thus far was in San Francisco at Magnolia Brewing Co., where he served as brewmaster for 11 years and won three medals at the Great American Beer Festival. He also dabbled in beer consulting and facilities management for Laughing Monk and Standard Deviant Brewing in San Francisco and Seaside Brewing in Oregon.

“There were other things peppered in, but I always came back to beer,” Spencer says. “I’d like to think I came into this fully prepared. … As a brewer you are always gathering what you learned one day and applying it the next.”

The Richmond Spencer knew in the ’90s is vastly different from the hop-heavy, food-driven city it is today. When he left, the only game in town was Legend Brewing Co., but now the ever-growing number of breweries in the region is teetering close to 40.

With two decades of brewing experience, knowledge of different beer markets and a sense of hometown pride, Spencer hopes to bring something unique to the scene and remind Richmonders of the tried-and-true beer styles the culture was built on, not just fleeting trends.

“I like to focus on beers that taste like beer,” Spencer says. “So much beer history has come before us, and it’s our job as new brewers to morph it into what people want now. We’re mostly focusing on traditional styles.”

Spencer says his specialties are German- and English-style beers, and he wants to introduce as many gluten-reduced products as possible. The 20-tap squad of suds at Dogtown includes Fetch!, a German-style Kolsch Manchester Standard, a Virginia Pale Ale Fence Hopper, a West Coast IPA Bulldog Barleywine and the forthcoming Mexican Hairless Mexican lager, Triple Dog Dare Belgian tripel, Rosenegk Tidal Wave session ale and more.

A major component that differentiates Dogtown from the majority of area breweries: food. “That’s what Richmond is missing,” Spencer says, “breweries with food.”

Zur Zeit Fine Creek Brewing and Legend Brewing are among the few local breweries with on-site kitchens, while Triple Crossing has a designated pizza oven. In May Hardywood West Creek announced plans for Joe Sparatta of Heritage and Southbound to open a restaurant in its space.

The menu at Dogtown concentrates on pub-style fare, blending German, Salvadoran and Southern influences. Items are described as “spicy, pickled and meaty” and meant to be paired with a pint.

The elevated “hand foods” are feature seasonal ingredients and include creations such as pulled pork, mushroom and garlic, and queso and scallion pupusas Anderson's Neck oysters (from another company owned by the Dogtown Brewing Co. owners) a variety of hot dogs and sausages, dry-rubbed wings, pork schnitzel and Belgian ale-braised beef ribs and almost 20 different sauces including mango-jalapeño, sweet German mustard, lemon-caper butter and horseradish cream.

“We’re trying to keep it approachable,” says Executive Chef Addie Meredith, a Durham, North Carolina, native previously of Tazza Kitchen. “I’m super stoked about the pupusas it’s something that’s become more prevalent in the city.”

There are currently no plans for distribution of Dogtown's beer, but Spencer says it is something they envision in the future. A handful of the beers can be purchased on site, and the brewery also offers crowlers.

Dogtown also boasts an expansive rooftop bar with traveling dim sum carts and a game room on the mezzanine.

The project adds to the growing Hull Street commercial corridor and marks the latest venture from husband-and-wife team Michael and Laura Hild, who opened Hot Diggity Donuts last summer and Butterbean Market & Cafe in early January. Last week Ajay Brewer of Brewer’s Cafe, along with partners James Harris and Josh Reed, opened a waffle and milkshake concept, Brewer’s Waffles.


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