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Rezept für Risotto mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Rezept für Risotto mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

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Ein leckeres Risotto für den einen, der für mehr leicht gemacht werden könnte. Durch ständiges Rühren entwickelt das Risotto seine cremige Textur.


Cardiganshire, Wales, Großbritannien

29 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 1

  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 1 grüne Paprika, gehackt
  • 1 Esslöffel Öl
  • 100g Risottoreis
  • 400ml Gemüsebrühe
  • 100g weicher Ziegenkäse

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:30min ›Fertig in:40min

  1. Erhitze deine Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Pfeffer im Öl anbraten, bis beides weich ist.
  2. Risottoreis hinzufügen und 1 Minute braten, bis er vollständig mit Öl bedeckt ist.
  3. 1/3 der Brühe zugeben und gut verrühren. Rühren Sie weiter, bis die gesamte Brühe aufgesogen ist.
  4. Das Risotto 25 Minuten rühren und ein Drittel der Brühe hinzufügen, sobald jedes Drittel aufgesogen ist. Rühren, bis der Reis cremig und zart ist.
  5. 75 g Ziegenkäse einrühren, bis er geschmolzen ist. Mit 25 g Ziegenkäse zerbröselt servieren. Genießen Sie.

Für Reste verwenden

Reste sind großartig gefüllt in einer gerösteten ganzen Paprika.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(7)

Bewertungen auf Englisch (6)

Ausgezeichnet-29. August 2012

Ich habe ein bisschen gezwickt, indem ich Erbsen und Speckstücke hinzugefügt habe und nur weichen Ziegenkäse hatte, nicht hart. Aber es war wirklich schön - 13.09.2017

Die Reismenge brauchte viel mehr Brühe und Rührzeit als angegeben, aber ich denke, das liegt daran, dass ich es zu schnell hinzugefügt habe. Ich habe es vor dem Hinzufügen des Käses probiert und es war sehr lecker. Ich habe dann 50 g Weichkäse anstelle von Ziegenkäse hinzugefügt und er war so reichhaltig, dass ich ihn nicht essen konnte, aber ich werde ihn ohne den Käse wieder machen, was meine eigene Schuld war x-10 Jun 2015


Sommer-Gemüse-Risotto mit Ziegenkäse und karamellisierten roten Zwiebeln

Vor einiger Zeit schickten mir die freundlichen Ziegen von Capricorn Somerset Ziegenkäse einen wunderbaren Korb voller köstlicher Speisen und Zutaten, darunter Walnüsse, Apfelwein, Rote Beete, Pasta und natürlich etwas Capricorn Somerset Ziege & #8217s Käse!

Ich bevorzuge im Allgemeinen festeren Ziegenkäse, daher kaufe ich Steinbock seit Jahren, ohne wirklich viel über das Unternehmen zu wissen. Glücklicherweise sind sie ein großartiges kleines britisches Geschäft, hinter dem wir alle stehen sollten – hier sind ein paar schnelle Fakten

    ist sehr stolz in Somerset ansässig und beschäftigt Einheimische in ihrer Molkerei im Tal von Cricket St Thomas. Klingt nach einem schönen Arbeitsplatz!
  • ihre Ziegen leben in gemütlichen Scheunen und Weiden in Herden- und Familiengruppen
  • ihre Käse’s sind von der Vegetariergesellschaft zugelassen

Die Idee war, ein leckeres Rezept (von Grund auf neu!) mit ihrem köstlichen Ziegenkäse zu kreieren, um an der Steinbock-Herausforderung teilzunehmen. Ich habe zwar keine großen Hoffnungen zu gewinnen (erstaunliche Blogger haben bereits viele fantastische Rezepte wie dieses kreiert), – aber war ich sehr begeistert von der Möglichkeit, zum ersten Mal mein eigenes Rezept zu kreieren.

Ich habe lange darüber nachgedacht und darüber, wie ich gerne Ziegenkäse esse. Ich habe eine Torte mit Ziegenkäse, Tomaten und roten Zwiebeln gemacht, die sommerlich und lecker war, aber ich dachte, ich könnte es besser machen. Ich dachte an Salate und andere leichte Optionen, aber im Herzen bin ich ein gieriges Mädchen und ich dachte, dieses Rezept sollte einen Hauch von Dekadenz haben, während es dennoch für den Sommer geeignet ist.

Also……… darf ich Ihnen mein letztes Rezept vorstellen….


Zutaten

250g orzo
Salz
2 EL Olivenöl
1 rote Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
l50g geröstete oder gegrillte Romano- oder Piquillo-Paprika
1 Prise Safran Staubblätter
4 Strauchtomaten (200g)
70g entkernte trockene schwarze Oliven (ein Crespo-Beutel)
10g glattblättrige Petersilienblätter
100g weicher Ziegenkäse (Coeur de Lion, Chavroux)

Balsamico-Zwiebel-Tarte mit Ziegenkäse und Thymian

Macht 1 große (9 oder 10 Zoll) Torte oder 8 kleine (4 Zoll) Törtchen.
Rezept von Fisher & Paykel.

Zutaten:

Kruste:
2 Tassen (225g) Allzweckmehl
Prise Salz
½ Teelöffel Senfpulver
Prise Cayennepfeffer
115g Butter
4 Esslöffel eisgekühltes Wasser

Füllung
2 Esslöffel Butter
4 weiße oder gelbe Zwiebeln, sehr fein geschnitten
1/3 Tasse Balsamico-Essig
1/4 brauner Zucker
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Stängel frischer Thymian

5 Unzen. weicher Ziegenkäse
2 Esslöffel frische Thymianblätter oder frische Thymianzweige

Richtungen:

Für die Füllung die Butter in einer großen Pfanne mit schwerem Boden schmelzen. Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Thymian dazugeben und ca. 30 Min. leicht dünsten, bis die Zwiebeln weich und durchsichtig, aber nicht gebräunt sind, dabei gelegentlich umrühren.

Zucker und Balsamico-Essig dazugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln fast trocken sind. Beeilen Sie sich nicht, je länger und langsamer das Kochen ist, desto besser wird die Marmelade. Entfernen Sie den Thymian. Beiseite legen.

Um eine Kruste zu machen, in einer Küchenmaschine Mehl, Salz, Senf, Pfeffer und Butter mischen, bis die Mischung wie frische Semmelbrösel aussieht. Fügen Sie das kalte Wasser hinzu und pulsieren Sie die Küchenmaschine, bis der Teig gerade zusammenkommt. Nicht überarbeiten. Den Teig vorsichtig mit den Fingern zusammenziehen, die Kugel in Plastikfolie wickeln und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit der Teig sich entspannen kann.

Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

Rollen Sie den Teig dünn aus und verwenden Sie ihn, um eine 9 oder 10 Zoll große Tortenform oder mehrere Mini-Tortenformen auszukleiden. Wenn Ihr Teig außergewöhnlich krümelig ist, können Sie ihn auch in die Tarteform drücken, anstatt ihn zu rollen. Die ungekochte Kruste mit Folie oder Pergamentpapier auslegen, mit „Backbohnen“ oder Kuchengewichten füllen. Es ist wichtig, die Seiten der Torte auf diese Weise abzustützen, damit sie nicht einfallen und der Boden nicht ansteigt. 15 Minuten backen oder bis der Teig „fest“ ist. Entfernen Sie die Gewichte und das Futter und stellen Sie den Teig für weitere 10 Minuten in den Ofen, oder bis die Kruste gar und goldbraun ist.

Die Zwiebelmischung in die gekochten Teigförmchen geben und mit zerbröckeltem Ziegenkäse belegen.

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad und backen Sie die gefüllte Torte 15-20 Minuten lang oder bis die Füllung heiß ist. Mit Thymianblättern garnieren. Warm mit Balsamico-Salatblättern und frischem knusprigem Brot servieren.

Hast du dieses Rezept gemacht?

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Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse

Cremiges Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse ist eine köstliche und Gourmet-Begleitung zu einer Mahlzeit!

Zutaten

  • ¼ Tassen Butter
  • 2 ganze Rüben, klein geschnitten
  • 1 ganze Zwiebel, klein gehackt
  • 1 Tasse Arborio-Reis
  • 3 Tassen Brühe (Huhn oder Gemüse)
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • ½ Tassen Ziegenkäse

Vorbereitung

Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf mit schwerem Boden schmelzen. Fügen Sie die Rüben und die Zwiebel hinzu und kochen Sie 8 Minuten lang (umrühren, damit die Zwiebel karamellisiert). Reis, Brühe und Balsamico-Essig unterrühren. Erhöhen Sie die Hitze. Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis weich und das Risotto cremig ist, dabei gelegentlich umrühren (ca. 15 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Ziegenkäse bestreuen. Wenn Sie kein Ziegenkäse-Fan sind, können Sie Feta-Käse ersetzen, aber glauben Sie mir, der Ziegenkäse verbessert den Geschmack der Rüben wirklich. Genießen Sie!


  • ½ rote Zwiebel, fein gehackt
  • 3-4 Zweige Estragon, Blätter abgezupft und fein gehackt
  • 1 EL hochwertiger Weißweinessig (vorzugsweise Moscatel-Essig)
  • 3 EL Olivenöl extra vergine zum Braten
  • 2 Scheiben Speck, gewürfelt
  • 2 Scheiben hochwertiges Sauerteigbrot
  • 2 Portionen Ziegenkäse (entweder einzelne Crottins oder Scheiben von einem größeren Stamm)
  • 1 Handvoll geröstete Haselnüsse, leicht zerdrückt
  • 200 g gemischte Salatblätter von guter Qualität
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

In einer Salatschüssel rote Zwiebel, Estragon, Essig und Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck dazugeben und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Heizen Sie den Grill auf hoch. Toasten Sie das Brot von beiden Seiten und grillen Sie den Ziegenkäse, bis er goldbraun ist und sprudelt.

Haselnüsse, Speck und Salatblätter in die Schüssel geben.

Den Ziegenkäse auf den Toast legen und den Salat schwenken, damit er gut mit Dressing bedeckt ist.

Auf einem Teller anrichten und servieren.

Rezepttipps

Wer keine Lust auf Haselnüsse hat, kann aus ein paar Croûtons (obwohl die Kruste auf dem Sauerteigtoast sowieso toll sein sollte) immer noch ein bisschen extra Crunch bekommen oder sie durch Pinienkerne ersetzen. Wenn Sie kein Fan von Ziegenkäse sind, passt dieser Salat auch hervorragend zu Brathähnchen.


Ziegenkäse & Gebackenes Risotto mit roten Paprika und Garnelen

Dies Gebackenes Risotto mit Ziegenkäse und rotem Pfeffer mit Garnelen ist elegant genug für Unterhaltung, aber einfach genug für eine Mahlzeit unter der Woche (kein ständiges Rühren!!). Vollgepackt mit süßer roter Paprika, dekadentem Ziegenkäse und saftigen, prallen Garnelen ist dieses cremige Risotto der Stoff, aus dem Träume gemacht sind!

Oh, hey, Freunde! Wir überspringen die (In)Formalitäten und tauchen direkt in das heutige Gericht ein, weil es ALLES ist, woran ich denken kann, und mein Gehirn ist nicht gut im Multitasking.

Frage, LIEBEN Sie Risotto? Ich bin 99,998542 % POSITIV, das jeder tut.

Zeigen Sie mich einfach in die Richtung des Verrückten, der beim bloßen Anblick der cremigen Köstlichkeit, bekannt als Risotto, Freudentränen weint.

ABER das ständige Rühren, Schöpfen und allgemeine Babysitten von Risotto?

Ernsthaft, WER auf Gottes grüner Erde hat dafür Zeit?!

Ich liebe es zu kochen und ich habe nicht einmal Zeit für diesen Unsinn.

Geben Sie GEBACKENES Risotto ein. Bevor ich diese Methode der Risotto-Zubereitung vor ein paar Jahren zum ersten Mal ausprobierte, war ich ein Skeptiker. Und das ist vorsichtig ausgedrückt.

Der Kochschulabsolvent in mir hat nur geschrien, &lsquoGEBACKENES Risotto?! Was zum Teufel?! Kulinarische Blasphemie!&rsquo

Aber dann probierte ich es aus, aß buchstäblich meine Worte und habe seitdem nie wieder auf traditionell zubereitetes Risotto zurückgeschaut.

Entschuldigung Traditionen. Du musstest gehen.

Wenn Sie versucht haben, Ihr Risotto zu backen, WORAUF WARTEN SIE?!

Ich habe für dich entschieden &ndash HEUTE ist dein Tag.

Und da ich so ein fabelhafter Freund bin, werde ich sogar ein Rezept teilen, mit dem ich darauf bestehe, dass Sie beginnen. UND dieses Rezept ist für den Valentinstag absolut PERFEKT.

Bist du bereit dafür oder was?

Schnellnavigation - Inhaltsverzeichnis

Gebackenes Risotto mit rotem Pfeffer und Ziegenkäse mit Garnelen

Sonst bekannt als HEAVEN in einer Schüssel.

Aber am besten alles in deinem GESICHT.

Reichhaltiges, ohnmächtiges, cremig-verträumtes Risotto, gespickt mit süßer roter Paprika, krautiger Petersilie, leicht würzigem, unglaublich geschmeidigem Ziegenkäse und gekrönt mit saftigen, prallen Garnelen.

DAS ist Dekadenz vom feinsten, meine Freunde.

Bitte Servietten schicken. Ein oder zwei dieser großen Serviettenpackungen bei Costco sollten ausreichen.

So machen Sie das:

Heizen Sie zuerst Ihren Ofen auf 400 Grad vor, bevor Sie eine Cheyanne ziehen und vergessen.

Dann werden Sie die Garnelen schnell marinieren, indem Sie sie mit etwas Olivenöl und einigen Gewürzen in einen großen Ziploc-Beutel werfen. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn vorsichtig, um die Garnelen gleichmäßig zu beschichten. Stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie das Risotto beginnen.

In einem mittelgroßen Topf MIT DICHTEM DECKEL (dafür brauchst du einen Deckel), etwas Butter schmelzen. Sie werden das Gemüse in dieser Reihenfolge anbraten &ndash Schalotte, Paprika, Knoblauch. Lassen Sie diese ihr Ding machen, bis sie weich und duftend sind.

Als nächstes den Arborio-Reis hinzufügen und umrühren, bis er leicht geröstet ist. Den Wein dazugießen und weiterrühren, bis der Reis cremig aussieht und der Wein eingezogen ist, dies sollte nur ca. 2 Minuten dauern.

Fügen Sie die Brühe hinzu, erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie alles schnell zum Köcheln.

Decken Sie den Topf sofort mit dem Deckel ab und stellen Sie ihn in den Ofen. Das Risotto 25-28 Minuten backen, oder bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Während der LETZTEN 10 MINUTEN des Garens die Garnelen aus dem Kühlschrank nehmen und in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen. Die Garnelen mit dem Risotto in den Ofen geben und 5-7 Minuten backen, oder bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

Alles, was noch zu tun ist, ist das zerbröckelte Risotto und die Petersilie unterrühren und dann mit den Garnelen belegen.

Jetzt können Sie ein zivilisierter Mensch sein und es auf Schalen aufteilen oder es wie ich tun und direkt eintauchen.

Unordentliche Esser der Welt vereinen sich.

Rezeptnotizen:

  1. Ich habe Jumbo-Garnelen (21/25 Count pro Pfund) verwendet, aber Sie können auf Wunsch größere oder kleinere Garnelen verwenden. Sie müssen lediglich die Garzeit nach oben oder unten skalieren. Ich habe die Schwänze aus ästhetischen Gründen an meinen Garnelen gelassen, aber Sie können Ihre Schwänze gerne entfernen, wenn Ihnen das gefällt.
  2. Sie müssen Ihre Gemüse- oder Hühnerbrühe (oder Brühe) vor der Verwendung erwärmen. Es muss kochen, nur lauwarm. Sie können die Brühe (oder Brühe) in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen. Welche Methode Sie bevorzugen, ist in Ordnung!
  3. Das Rezept verlangt 4 Unzen Ziegenkäse. Sie können je nach Geschmack mehr oder weniger verwenden. Ich nahm die Hälfte meines Ziegenkäses (2 Unzen) und rührte ihn in das Risotto. Ich nahm den restlichen (2 Unzen) Ziegenkäse, schnitt ihn in Runden und verwendete ihn als Garnierung auf dem Risotto. Sie können den gesamten Ziegenkäse einfach zerbröckeln oder in Scheiben schneiden. Ich ermutige Sie immer, ein eigenes Rezept zu machen!
  4. Dieses Risotto verwendet Wein, um eine geschmackliche Tiefe zu verleihen. Ich empfehle einen Weißwein auf der trockeneren Seite. Ich habe einen Chardonnay verwendet.

Ausgefallen aussehend, aber leicht zuzubereiten, ist dieses gebackene Risotto mit Paprika und Ziegenkäse mit Garnelen perfekt für den Valentinstag oder eine entspannte Verabredung zu Hause.


Risotto mit Paprika und Ziegenkäse

Wie viele von Ihnen wissen, sind die Grundzutaten, die normalerweise in Risotto zu finden sind, Weißwein, Butter und – am wichtigsten – Parmesan. Der Status quo verdient jedoch ab und zu eine Aufregung, und Ziegenkäse macht einen großartigen Job, die Dinge durcheinander zu bringen. Es ist nicht nur lecker und robust, sondern erfüllt auch die Aufgabe der üblichen Milchprodukte. Mein Risotto mit Paprika und Ziegenkäse Das Rezept mag ein Bruch mit der Tradition sein, aber es ist ein so reichhaltiges und nachsichtiges Risotto, wie Sie es sich wünschen würden.

Das folgende Rezept verlangt einen reifen Ziegenkäse. Im Grunde bedeutet dies nur, dass es reifen und weich werden darf, was den Geschmack noch mehr zur Geltung bringt. Sie können auf dem Foto sehen, dass es im Inneren fast flüssig ist. Wenn Sie jedoch einen harten Ziegenkäse oder ein unreifes Exemplar verwenden möchten, dann gehen Sie einfach nach Belieben.

Paprika und Paprika ergänzen den Ziegenkäse wunderbar. Die Süße der Frucht passt sehr gut zum Geschmack des reifen Käses und sorgt für einen sehr interessanten und angenehmen Geschmack. Paprika mag eine seltsame Wahl für Risotto sein, aber in diesem Fall dient er dazu, das Gericht zu vervollständigen und seine Bestandteile ziemlich gut zusammenzubringen.

Risotto mit Paprika und Ziegenkäse

Zutaten:

• 2 süße rote Paprika, grob gehackt

• 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten

1. Zwiebel, Paprika und Knoblauch in Olivenöl 8-10 Minuten anbraten. Fügen Sie den Paprika hinzu, gefolgt vom Reis – kochen Sie für zwei Minuten, bevor Sie eine Kelle mit Brühe hinzufügen.

2. Fügen Sie die Brühe weiter Schöpfkelle für Schöpfkelle hinzu, damit der Reis jede Schöpfkelle aufsaugen kann, bevor die nächste hinzugefügt wird. Sobald der Reis gerade gekocht ist, vom Herd nehmen und den Ziegenkäse in Stücken hinzufügen –umrühren, abdecken und 2 Minuten ruhen lassen. Nochmals umrühren und sofort servieren.

Kosten: Der Preis für dieses Gericht hängt eher von der Qualität des Ziegenkäses ab, für den Sie sich entscheiden. Mein üblicher Favorit war nicht verfügbar, also musste ich mich für etwas Teureres entscheiden – anscheinend kommt alles von nur einer Ziege. Vorausgesetzt, Sie sind nicht gezwungen, "teuer" zu werden, sollte Sie dieses Gericht jedoch zurückwerfen £3.


Calzone mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Calzoni sind im Wesentlichen wegen ihrer Tragbarkeit häufig hergestellte Wendepizzas. Wie Pasteten sind sie ein perfektes Mittagessen zur Mittagszeit, da sie leicht unterwegs zu genießen sind, ohne das Risiko von unerwünschtem Verschütten. Obwohl die inhärente Sauberkeit von Calzoni außer Frage steht, ist sie nicht ihr auffälligstes Merkmal. Wie Sie wahrscheinlich wissen, führen Überraschungen oft zu den aufregendsten und angenehmsten Ereignissen im Leben. Das Einbrechen in die weiche, goldene Schale einer Calzone ist ein solches Ereignis und zu sehen, wie die Zutaten aus ihrem künstlichen Kokon sickern, ist in allen Fällen packender, als nur eine flache, aber zugegebenermaßen köstliche Pizza unter den Schwanz zu schieben.

Die möglichen Füllungen für Calzoni sind so vielfältig wie die möglichen Toppings für ihre eher zweidimensionalen Brüder. Der Überlieferung nach sollen sie mit den Resten der Nacht zuvor gefüllt und ausgesandt werden, um den Ernährer zu ernähren. Diese Vorgehensweise wäre die sparsamste, aber sollten keine Reste übrig bleiben, ist das folgende Rezept eine gute Annäherung. Mit welcher Füllung man auch immer seinen Teig füllen möchte, sei gewarnt, dass er nicht zu nass ist, denn Feuchtigkeit kann sich als der Untergang selbst der sorgfältigst hergestellten Kruste erweisen.

Ziegenkäse und karamellisierte rote Zwiebeln sind eine himmlische Kombination, sie sind süß und herzhaft zugleich und passen geschmacklich gleichermaßen zusammen. Kombinationen wie diese sind perfekt für den Einsatz in Calzoni, einfach weil sie am besten funktionieren, wenn alles ungeordnet zusammengesteckt wird. In der Tat, wenn Sie sich zwischen einer Calzone und einer Pizza entscheiden, überlegen Sie, wie die Aromen zusammenarbeiten könnten, oder ist kulinarisches Chaos der ratsamste Gang?

Für dieses Rezept überlasse ich es Ihnen, Ihren eigenen Pizzateig zuzubereiten, aber wenn Sie meinen Rat schätzen, folgen Sie dem atemberaubenden Rezept von Jamie Oliver, da es wirklich unglaubliches Brot ergibt. Wie leicht und fluffig der Teig sein kann, kann man auf dem Foto unten sehen – kneten Sie ihn einfach vor mindestens 10 Minuten!

p.s. Mein Ofenglas ist beim Zubereiten “ explodiert” – zum Glück hat der Nachbar sie gekocht. Allerdings ist mein Backofen definitiv außer Betrieb.

Calzone mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Zutaten:

• 4 rote Zwiebeln, grob gehackt

• Salatblätter – Rucola, Brunnenkresse usw.

• Ein Zweig frischer Rosmarin

1. Zuerst den Teig vorbereiten und aufgehen lassen. Beginnen Sie dann mit der Zubereitung der Tomatensauce gemäß der verlinkten Anleitung.

2. Gießen Sie ein wenig Olivenöl in eine Pfanne mit schwerem Boden und fügen Sie die roten Zwiebeln hinzu – kochen Sie, bis sie weich und gebräunt sind (30-40 Minuten) – achten Sie darauf, dass sie sich nicht verfangen. Gib sie in die Tomatensauce und mische sie gründlich.

3. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Teig in acht Portionen teilen, zurückklopfen und nach und nach ausrollen, einen Klecks der roten Zwiebelmischung, 30 g Käse, eine Handvoll Salatblätter und ein paar frische Rosmarinblätter dazugeben.

4. Falten Sie jede „Pizza“ wie eine Pastete in zwei Hälften und quetschen Sie die Ränder so, dass jede Calzone vollständig versiegelt ist. Auf bemehlte Backbleche legen und 15-20 Minuten goldbraun und kochend heiß backen. Sofort servieren oder einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Kosten: Dieses Rezept ergibt 8 Calzoni, was für die gleiche Anzahl von Personen ausreichend ist. Wenn Sie möchten, kann jedes Rezept jedoch extrem einfach halbiert werden, was großartig ist, wenn nicht so viele von Ihnen sind. Denken Sie daran, dass der Teig für später eingefroren werden kann, wenn Sie eine vollständige Charge für die spätere Verwendung herstellen möchten.

Dies sind ziemlich einfache, vegetarische Calzoni und sollten einen nicht mehr als ungefähr zurückwerfen £7 für eine Charge von acht. Genießen Sie!