Neue Rezepte

Mosaik-Vorspeise

Mosaik-Vorspeise

Eine einfache Vorspeise mit dem, was Sie im Kühlschrank haben. Es hängt alles von jedermanns Inspiration ab.

  • 1 Baguette
  • 1 Dose Gänseleberpastete
  • 1 Kiste geschredderter Thunfisch
  • 2 gekochte Eier
  • 2 saure Gurken
  • 2-3 Scheiben saure Donuts
  • 50 g in Scheiben geschnittene schwarze Oliven
  • 50 g gekochte Maiskörner
  • 50 g Champignons aus dem Glas
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zitronensaft

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Mosaik-Vorspeise:

Schneiden Sie den Zauberstab in zwei Hälften. Entfernen Sie die Enden und entfernen Sie den Kern des Brotes mit einer Gabel. In einer Schüssel gehackten Thunfisch, Leberpastete, gewürfelte Gurken und Donuts, Maiskörner, Pilze und gehackte Eier mischen. Alle Zutaten vorsichtig mit einem Holzlöffel vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, Zitronensaft hinzufügen und die beiden Hälften des Baguettes mit dieser Komposition füllen. Die gefüllten Baguettes in Alufolie wickeln und bis zum nächsten Tag kühl stellen. Nach Belieben servieren und einfach als Vorspeise oder mit Salat servieren.


Zubereitungsart

1) Paprika in kleine Würfel schneiden, Parmesan reiben, Oliven (ohne Kerne) in kleine Streifen schneiden und Schinken + Schinken in kleine Streifen und in Würfel schneiden.
2) Trennen Sie die Eier (Eiweiß) und mischen Sie das Sauerrahm unter das Eigelb, gießen Sie den Wein und das Mehl ein, in das ich das Backpulver + 1 Teelöffel Salz eingearbeitet habe
Schlagen Sie das Eiweiß (hier eine Prise Salz hinzufügen) und wenn es aufgeschäumt ist, fügen Sie den Zitronensaft hinzu, um es zu härten.
Fügen Sie das Eiweiß in die Zusammensetzung ein (von unten nach oben kauen, um es nicht zu verlassen)

3) Fügen Sie die Zutaten (Schinken, Schinken, Paprika und Oliven) nacheinander hinzu und kauen Sie von unten nach oben in der Zusammensetzung
4) Eine Kuchenform oder 2 Kontrollbleche mit Öl und Semmelbrösel auslegen und die Zusammensetzung gießen und etwas Parmesan darüber reiben.

Geräucherte Ciola-Frikadellen

Den Ciolan gut reinigen (ggf. auf dem Herd leicht mahlen) und mit einem Messer rasieren, waschen

Hühnerleber

Kochen Sie die Pipetten, Herzen und Lebern, waschen und reinigen Sie sie gut mit etwas Salz.


Nur wenige kochen den Stick so dünn! Sensationeller Aperitif "Mosaik"!

Hat Ihnen die Auswahl an Vorspeisen für das festliche Essen nicht gefallen? Dann lohnt es sich, ein dünnes Stäbchen zu kaufen und Sie erhalten eine außergewöhnliche Vorspeise für Silvester, von der Sie begeistert sein werden! Das Rezept ist ganz einfach. Vervollständigen Sie Ihr Silvestermenü und Ihre Vorspeisen werden attraktiver und schmackhafter.

ZUTAT:

& # 8211 75 gr fermentierte Sahne

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Schneiden Sie die Zwiebel in Viertelscheiben.

2. Führen Sie die Karotte durch die kleine Reibe und braten Sie sie in der Ölpfanne bei mittlerer Hitze unter dem Deckel, bis sie fertig ist. Die Karotte mit Salz abschmecken, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

3. Auch die Zwiebel in der Pfanne anbraten, bis sie fertig ist, und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer würzen.

4. Den Schinken in kleine Würfel schneiden, den Käse durch eine große Reibe geben.

5. Mischen Sie die Mayonnaise mit der Sahne.

6. Schneiden Sie 4 Rechtecke (20 * 30 cm) und fetten Sie sie mit Sauce ein, verteilen Sie sie auf einer Karotte, auf der zweiten & # 8211 Zwiebel, der dritten - Schinken, der vierten & # 8211 Käse und rollen Sie 4 Brötchen.

7. Dann ein Rechteck (20 * 40 cm) zuschneiden, mit Sauce einfetten, die Rollen auflegen und fest zu einer Rolle rollen.

8. Wickeln Sie die Rolle in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie 1 Stunde lang.

9. Die Rolle in Scheiben schneiden und servieren.

Eine unglaublich interessante Idee mit einem spektakulären Ergebnis - diese Vorspeise verdient es, Teil Ihres Urlaubsmenüs zu sein!


121 europäische Rezepte und andere Gedanken.

300 g geschnittener Schinken (Muskel)
300 g Karton
1 rote Paprika
Gehackte Oliven (ich hatte diesen Zug nicht, ich habe vergessen, sie zu nehmen)
5 Eier
5 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Sauerrahm
1 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Oregano oder Pizzagewürze

1. Schneiden Sie Speck und Hüttenkäse in Würfel, sowie die Paprika und mischen Sie hier die gehackten Oliven, wenn wir sie haben.
2. Getrennt in einer Schüssel ganze Eier mit Gewürzen gut schlagen, wie für eine Butterblume. Fügen Sie die Esslöffel Sauerrahm hinzu und mischen Sie gut, dann den Zitronensaft. Nacheinander und mit einem Schneebesen mischen, um Klumpen zu vermeiden, Mehl und Backpulver hinzufügen. Wenn wir denken, dass dieser Teig zu weich ist, können wir 1-2 Esslöffel Mehl hinzufügen.
3. Den Teig über die restlichen gehackten Zutaten geben, gut mischen und die Masse auf 2 Kuchenbleche mit Backpapier oder etwas Butter und Mehl verteilen.
4. Stellen Sie die Bleche in den vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Celsius, ca. 50 Minuten. Überprüfen Sie die Kuchen dann mit einem Zahnstocher, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht auf einen geschmolzenen Würfel treffen. Wenn das Ei gebunden ist, nehmen Sie die Schalen heraus und lassen Sie sie abkühlen. Diese Vorspeise passt hervorragend zu einigen Pilzen mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce & #8230


Video: Vorspeise: Die perfekten Shrimps. Abenteuer Leben (Dezember 2021).