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Hähnchenkeulen mit Gemüse

Hähnchenkeulen mit Gemüse

  • 8 Hähnchenschenkel ohne Knochen
  • 450 g Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Karotten)
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hähnchenkeulen mit Gemüse:

Hähnchenkeulen waschen und mit Salz und Pfeffer (am besten frisch gemahlen) würzen. Die Schenkel und das Gemüse (frisch oder gefroren) auf einem Blech anrichten und mit den Kräutern der Provence würzen. Mit Öl und Weißwein beträufeln. Das Tomatenmark mit 100 ml Wasser mischen und alles aus dem Blech streuen. Etwa 1 Stunde backen.

Sofort servieren.


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