Kategorie Traditionelle Rezepte

Gedünsteter Rhabarber und Vanillejoghurt
Traditionelle Rezepte

Gedünsteter Rhabarber und Vanillejoghurt

Gedünsteter Rhabarber und VanillejoghurtMit einem Hauch IngwerMit einem Hauch IngwerServen 4Kochen in 15 MinutenSchwierigkeitSuperleichte Ernährung pro PortionKalorien 165 8 Fett 1,9g 3 Gesättigte 1,1 g 6 Zucker 35,2 g 39 Salz 0,09 g 2 Protein 3,7 g 7 Kohlenhydrate 35,7 g 14 Ballaststoffe 2,6 g -Of Referenzaufnahme für ErwachseneIngredients750 g Rhabarber, geschnitten und gehackt1 große Orange, Saft und Schale von 100 g Puderzucker1 Esslöffel Puderzucker2 Stück Stiel Ingwer, fein gehackt1 Vanilleschote, längs halbiert250 ml NaturjoghurtMethodeDieses leicht gedünstete Rhabarberrezept ist wirklich vielseitig und schmeckt großartig auch auf Brei und Eis.

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Schinken & Raketengabeln

Schinken- und Rucola-GabelnGroß als Canapés oder als StarterGroß als Canapés oder als StarterServes 12Cooks In10 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionCalories 19 1 Fett 1,4g 2 Sättigungen 0,3g 2 Zucker 0,2g 0 Salz 0,25 g 4 Protein 1,3 g 3 Kohlenhydrate 0,2 g 0 Ballaststoffe 0 g -Of Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredients6 Scheiben Qualitätsschinken, halbiert1 Handvoll wilde Rucola, gewaschener und getrockneter Olivenöl-Balsamico-Essig (extra) Zerkleinern Sie vorsichtig ein Stück Schinken und spießen Sie es auf die Zinken einer Gabel.
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Cremige Pilzsuppe

Cremige PilzsuppeMit Ciabatta mit Pilzspitze zum EintauchenMit Ciabatta mit Pilzspitze zum EintauchenServes 6Cooks In45 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 148 7 Fett 7,4g 11 Sättigungen 2,4g 12 Zucker 3,5 g 4 Salz 1,1 g 18 Protein 7,9 g 16 Kohlenhydrate 12,5 g 5 Ballaststoffe 3,2 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 39 g gemischte Pilze1 Zwiebel2 Selleriestangen3 Knoblauchzehen einige Zweige frische Petersilie flache Petersilie einige Zweige frisches Thymianöl1.
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DIY knusprige Entensalatbecher mit Kirschen und Minze

DIY knusprige Entensalatbecher mit Kirschen und MinzePerfekt zum TeilenPerfekt zum TeilenServes 8Cooks In2 ​​Stunden 40 Minuten plus AbkühlzeitSchwierigkeitSuper easyNahrung pro PortionKalorien 260 13 Fett 21,5 g 31 Sättigungen 6,3 g 32 Zucker 5,2 g 6 Salz 0,75 g 13 Protein 11,8 g 24 Kohlenhydrate 5,4 g 2 Faser 0,7 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 39 Ente, ca. 2 kg Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 300 g frisches Kirschextra natives Olivenöl2 Zweige Rosmarin1 Teelöffel gemahlener Zimt½ Teelöffel gemahlene Nelken2 weicher runder Salat oder kleine Edelsteine1 kleines Bündel Frühlingszwiebeln½ Gurke2 rotes Chilischoten1 kleines Bündel Minze2 Körbchen Salat Kresse1 Körbchen Shiso KresseMethodeDie Kirschen und die Minze ergeben eine schöne frische Sauce.
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Schneller Lachs und Kartoffel al forno

Schneller Lachs und Kartoffel al fornoEin brillantes Abendessen mit einem TablettEin brillantes Abendessen mit einem TablettServes 4Cooks In1 Stunde 10 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 465 23 Fett 26,3 g 38 gesättigt 5,4 g 27 Zucker 3,3 g 4 Protein 30,9 g 62 Kohlenhydrate 24,1 g 9 eines Erwachsenen & 39 ; s ReferenzaufnahmeIngredients600 g wachsartige neue Kartoffeln1 große Zwiebel Fenchelsea salzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Bund frische flache Petersilie, Blätter gepflückt und fein gehackt2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt oder gerieben15 g Butter, in kleine Stücke geschnittenes Öl4 x 120 g Lachsfilets, Fragen Sie Ihren Fischhändler, der aus Schuppen und Stecknadeln besteht, einige Zweige mit frischer Minze, gepflückten und fein gehackten Blättern1, einer kleinen Handvoll Parmesankäse, geriebener Zitrone und einer Zitronenschale.
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Herzhafte Scones

Herzhafte SconesMit einem Hauch Senf und Käse überbackenMit einem Hauch Senf und Käse KäseServen 6Kochen In 40 MinutenSchwierigkeitSuper easyNahrung pro PortionKalorien 504 25 Fett 26,9g 38 Gesättigt 15g 75 Zucker 1,6g 2 Salz 1,24 g 21 Protein 11,9 g 24 Kohlenhydrate 57,5 ​​g 22 Ballaststoffe 2,4 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen. Zutaten 450 g selbstaufziehendes Mehl 150 g Butter 2 Eier aus Freilandhaltung 4 Esslöffel Milch plus etwas mehr zum Bürsten von 1/2 Teelöffel Senfpulver ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel50 g Cheddar, geriebenMethodeVorheizen Sie den Ofen auf 200 ° C / 400ºF / Gas 6 .
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Sommerlicher Vierkornsalat mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern

Sommer-Vierkornsalat mit Knoblauch, Zitrone und KräuternA Füllung, herzhafter saisonaler SalatA Füllung, herzhafter saisonaler SalatServes 4Cooks In40 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionCalories 427 21 Fett 9,6 g 14 gesättigt 1,4 g 7 Zucker 1,3 g 1 Salz 0,5 g 8 Protein 11,7 g 23 Kohlenhydrate 75,2 g 29 Ballaststoffe 6 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen. Zutaten1 kleines Bündel Minze, Blätter gepflückt, Stiele gehackt1 kleines Bündel Petersilie, Blätter gepflückt, Stiele gehackt200 g gemischter Wildreis100 g roter Reis100 g Perlgerste oder Farro1 Zwiebel Knoblauchsalz salzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer natives Olivenöl1 Zitrone, Saft von Olivenöl½ Teelöffel Fenchelsamen1 Teelöffel Kreuzkümmel75 g gerollter HaferbreiMethodeMethode Die Blätter von Minze und Petersilie nehmen und beiseite stellen.
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Brathähnchen und Pesto

Brathähnchen und Pesto Unglaubliche Aromen, einfach gemacht Unglaubliche Aromen, einfach gemachtServes 6Cooks In1 Stunde 35 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionCalories 389 19 Fett 26,2g 37 gesättigt 5,3g 27 Zucker 0,5g 1 Salz 1,55g 26 Protein 36,6g 73 Kohlenhydrate 1,7g 1 Faser 0,2g - Von der Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredients1.
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Pancetta-Hasch mit Eiern und Apfelsalat

Pancetta-Hasch mit Eiern und ApfelsalatEin brillanter Brunch für zweiEin brillanter Brunch für zweiServes 2Cooks In25 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 450 23 Fett 19,5g 28 Sättigungen 6,1g 31 Zucker 8,7 g 10 Salz 2,11 g 35 Protein 28,4 g 57 Kohlenhydrate 50,2 g 19 Ballaststoffe 4,7 g - Von der Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredientsolive oil6 Scheiben Pancetta mit höherem Wohlbefinden, in breite Streifen geschnitten2 Scheiben Schinken von guter Qualität, in Stücke gerissen500 g Kartoffeln, gewürfelt1 Spritzer Weißweinessig2 sehr frische Eier aus Freilandhaltung1 große Handvoll Brunnenkresse1 roter Apfel, sehr fein geschnitten1 Zitronensaft auspressenMethodeSchnell und befriedigend ist dieses Haschischrezept mit einem Apfel-Brunnenkresse-Salat super einfach zu zerschlagen. Erhitze eine breite Pfanne und füge einen Spritzer Öl hinzu.
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Wildbret-Carpaccio mit Orange und Meerrettich

Wildbret-Carpaccio mit Orange und Meerrettich mit gebackenen Schalotten mit gebackenen Schalotten natives Olivenöl extra plus extra zum Bürsten1 Zweig frischer Thymian1 kg entbeintes Wildbret2 Esslöffel geriebener frischer Meerrettich200 ml halbfette Creme fraîche1 Teelöffel Weißweinessig1 Zweig frischer Rosmarin1 OrangeMethode Den Ofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
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Gefüllte Lammkeule mit Rosmarin und Pinienkernen

Gefüllte Lammkeule mit Rosmarin und Pinienkernen Mit hausgemachter Soße noch besser gemacht Mit hausgemachter Soße noch besser gemachtServiert 10Kochen In 1 Stunde 55 Minuten SchwierigkeitsgradNicht zu knifflig Ernährung pro PortionKalorien 543 27 Fett 30,0 g 43 Gesättigt 11,4 g 57 Zucker 3,8 g 4 Protein 43,9 g 88 Kohlenhydrate 10,9 g 4 Von der Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredients2 kg Qualität ganze Lammkeule1 ganze Zwiebel Knoblauch ½ Bund frische flache Petersilie ½ Bund frischer Rosmarin, Blätter gepflückt, ein paar Zweige übrig ganze 4 Sardellenfilets 100 g Ciabatta in Stücke gerissen1 große Handvoll Pinienkerne1 große Handvoll grüne Oliven , Steine ​​entfernt und grob gehackt1 Zitrone, Schale und Saft von Meersalz frisch gemahlenes schwarzes Pfefferöl2 Zwiebeln, geschält und grob gehackt2 Karotten, grob gehackt2 Stangen Sellerie, grob gehackt1 Flasche Rotwein1 gehäufter Esslöffel normales Mehl1 Liter Bio-Hühner- oder GemüsebrüheMethodeStopfen einer Lammkeule ist eine großartige Möglichkeit, einen regulären Schnitt in etwas Besonderes für Ostern zu verwandeln, und dieses r ecipe sorgt dafür, dass es voller Geschmack ist.
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Tagliatelle mit Spargel und Tomate

Tagliatelle mit Spargel und TomateKlassische Tomatensauce mit GemüsezusatzKlassische Tomatensauce mit GemüsezusatzServes 4Cooks In25 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 570 29 Fett 11,7 g 17 gesättigt 2,2 g 11 Zucker 11,2 g 12 Salz 0,70 g 12 Protein 22 g 44 Kohlenhydrate 100,7 g 39 Ballaststoffe 6,4 g Von der Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredientsolive oil2 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten1 Basilikum, Blätter und Stiele fein gehackt2 x 400 g Pflaumentomate aus Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Spargelbündel500 g frisches Tagliatelleextra natives Olivenöl, zum Servieren von Parmesankäse, zum Servieren von Methoden als Kinder Ich liebe Nudeln und Tomatensauce. Dies ist eine einfache Möglichkeit, sie zu ermutigen, Spargel zu probieren.
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Das beste Chorizo-Sandwich

Das beste Chorizo-SandwichSpürierte Kichererbsen, Pfeffer-Rucola & frisches ChiliSmashed-Kichererbsen, Pfeffer-Rucola & frisches ChiliServes 4Cooks In15 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 829 41 Fett 47g 67 Sättigt 17,4g 87 Zucker 8,9 g 10 Salz 4,39 g 73 Protein 43,9 g 88 Kohlenhydrate 60 g 7.
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Mango und Aprikosengurke

Mango- und AprikosengurkeFantastische asiatische AromenFantastische asiatische AromenServen 4Kochen in 25 MinutenSchwierigkeitSuperleichte Ernährung pro PortionKalorien 99 5 Fett 1,9 g 3 gesättigte Fettsäuren 0,3 g 2 Zucker 18,4 g 20 Salz 0,07 g 1 Protein 1,4 g 3 Kohlenhydrate 20,4 g 8 Ballaststoffe 2,6 g - eines Erwachsenen & 39; s ReferenzaufnahmeIngredients1 Splash Pflanzenöl1 Knoblauchzehe, fein geschnitten1 Prise Kreuzkümmel2 Tomaten, geschält und gehackt2 Esslöffel Tamarindenpaste1 reife Mango, geschält und gewürfelt1 kleine Handvoll getrocknete Aprikosen, zerrissen oder grob gehackt1½ Esslöffel brauner Zucker1 Limette, Schale und Saft von MethodHeat a Edelstahl-Topf und einen Spritzer Pflanzenöl hinzufügen.
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Mojito-Obstsalat

Mojito-ObstsalatMit einem guten Schuss RumMit einem guten Schuss RumServes 6Cooks In15 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 110 6 Fett 0,5g 1 gesättigt 0,1 g 1 Zucker 24,6 g 27 Salz 0,02 g 0 Protein 1,2 g 2 Kohlenhydrate 25 g 10 Ballaststoffe 2,4 g -von Referenzaufnahme für ErwachseneIngredients1 Bund frische Minze, Blätter gepflückt3 Limetten, fein geriebene Schale und Saft von 2 Esslöffeln hellbraunem zuckerweißem Rum, nach Geschmack ¼ große Wassermelone, geschält und in Stücke geschnitten2 reife Mangos, gesteinigt und Fleisch mit einem Löffel herausgeschöpft1 reife Ananas, geschält, entkernt und in Stücke geschnittenMethode In einem sehr sauberen Stößel und Mörser die meisten Minzblätter mit der fein geriebenen Limettenschale schlagen.
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Schweinekoteletts mit Schinken, Apfel und Stilton

Schweinekoteletts mit Schinken, Apfel und StiltonGeschmackhafte, geschmacksintensive PäckchenGeschmackhafte, geschmacksintensive PäckchenServes 4Cooks In25 MinutenSchwierigkeitenSuper easyNahrung pro PortionKalorien 565 28 Fett 28,8 g 41 Sättigungen 12 g 60 Zucker 1,9 g 2 Salz 2,57 g 43 Protein 74,8 g 149 Kohlenhydrate 2,3 g 1 Faser 0,3 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen. Zutaten 12 Scheiben Qualitätsschinken 4 Schweinekoteletts mit höherem Wohlbefinden, französisch geschnitten und alles Fett entfernt1 kleiner roter Apfel, entkernt und in Scheiben geschnitten75 g Stilton-Käse, zerbröckelt4 große Rosmarinzweige, zum SpießMethodeVerpacken des Fleisches in Schinken mit Apfel und Blauschimmelkäse macht das bescheidene Schweinekotelett richtig munter. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / Gas 6 vor.
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Selbstgehärteter Rote-Bete-Gravadlax

Selbstgehärtete Rote-Bete-GravadlaxMit leckerem Meerrettich HerbeMit leckerem MeerrettichServen 6Kochen In 30 Minuten plus 2-tägiger HeilungSchwierigkeitSuperleichte Ernährung pro PortionKalorien 452 23 Fett 16,2 g 23 Gesättigte 2,9 g 15 Zucker 9,7 g 11 Salz 1,62 g 27 Protein 33,7 g 67 Kohlenhydrate 36,3 g 14 Faser - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen. ZutatenFür die Rote-Bete-Kur 2 große frische Rote Beete, geschält und geviertelt1 Orange, Schale von 2 Zitronen, Schale von 2 Wacholderbeeren, geschlagen 6 Esslöffel Steinsalz2 Esslöffel Demerara-Zucker 50 ml Gin800 g Seite Lachs, aus nachhaltigen Quellen, fragen Sie Ihren FischhändlerFür die Kräuterheilung1 kleines Bündel frischer Dill, fein gehackt1 kleines Bündel frischer Estragon, gepflückte und fein gehackte Blätter4 Esslöffel frisch geriebener Meerrettich50 ml GinUm 1 Laib braunes Brot zu servieren, einige Handvoll Brunnenkresse, gewaschen und trocken gesponnen1 Zitrone, in Keile geschnittenMethodeDieses Rezept klingt nach viel von Arbeit, aber das Heilen Ihres eigenen Lachses ist viel einfacher als Sie denken.
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Hackfleisch Palmiers mit Vanilleeis und Sherry

Hackfleisch Palmiers mit Vanilleeis und Sherry Brillant festliche süße Canapés Brillant festliche süße CanapésServes 12Cooks In 30 Minuten plus GefrierzeitSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionCalories 277 14 Fett 9,3 g 13 gesättigt 2,8 g 14 Zucker 23 g 26 Salz 0,2 g 3 Protein 2,5 g 5 Kohlenhydrate 32.
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